食品微生物课件第五节课第2章 微生物形态学4-酵母.pdfVIP

第2章微生物形态学4 李晓凤 lxfbio317@126.com 真核微生物(Eucarvotic microbes) 凡是具有细胞核、细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等 细胞器、能进行有丝分裂的微生物，都称为真核微生物。 酵母菌 真菌 霉菌 真核微生物 显微藻类 ｛ ｛ 蕈类 原生动物 • 欢迎光临 ‘酵母的世界： 第三节单细胞真核微生物 －－酵母菌 概念 酵母菌（yeast）是一群单细胞的真核微生物的俗 称。这个术语是无分类学意义的普通名称，通常用 于以芽殖或裂殖来进行无性繁殖单细胞真菌，以与 霉菌区分开。 分类学上分属于子囊菌纲、半知菌纲和担子菌纲。 种类：据1982年的资料，已知