千年古渔镇的别样风情.docVIP

千年古渔镇的别样风情 　　离开故乡近三十年了，总惦记着去看看，趁着五一长假，我偕同家人朋友回家乡探访。渐行渐近，不觉心跳加速，也许是“近乡情更怯”的缘故吧？望着车窗外飞掠而过的田野、海湾，我禁不住猜想：东沙角，你还是那座港湾桅樯林立、渔夫挈鱼沽酒的渔镇吗？你还是如手持折扇的江南才子那般挥洒着书卷之气、风流倜傥吗？你石板铺就的悠深的小巷里，还回荡着我儿时的嬉闹声吗？ 　　 　　与地处江南水乡的古镇不同，东沙没有穿城而过四通八达的港汊河道，没有杨柳依依、沿着河道逶迤绵延的过街回廊，更没有轻柔细腻的吴侬软语。东沙是海中的城，与狂风巨浪为伍，举酒狂饮代替了把盏品茶，粗犷的渔歌号子压过拍岸浪涛。然而，细细解读东沙的历史，默默品味古镇的山水、建筑、民俗、风情，你一定能从粗犷里发现轻柔，豪放里品出婉约。 　　 　　大黄鱼的故乡 　　 　　从岱山县城高亭出发，驱车二十分钟，就到了东沙古镇。 　　东沙位于岱山岛的西北角，北濒著名渔场岱衢洋，是舟山群岛著名的渔港。东沙三面环山，一面濒海，早先自西向东有一个半圆形海湾，镇区就坐落在这海湾东角的沙滩上，古称“东沙角”，于是就有了东沙的镇名。 　　东沙镇历史悠久。早在3000-4000年前新石器时代，东沙已有居民生息。相传2000多年前秦方士徐福为始皇求长生不死之药，曾由东沙角山渚头上岸，涉足蓬莱山（岱山古称）。五代时，山渚头已成为高丽朝贡船舶的休憩之地。而东沙最辉煌的年代要数清朝至新中国建国初期，是岱山政治、经济、文化中心，更是清朝、民国时期东部沿海的繁华商埠。 　　东沙建置可追溯到唐朝。五代时阿育王曾铸铁塔一千尊，藏于各地，吴越钱忠懿王派人送两尊铁塔藏于东沙山渚头的普明院中，可见其当时的影响。但是因为明清两代曾实行两次海禁，海岛一度荒芜，直至清康熙二十七年(1688年)起弛禁，各地渔民先后进入岱衢洋捕鱼，才渐使东沙渔船云集。随着渔业的兴起，招来了四方居民和百作工匠，人口集居，日久成市。据《中国渔业史》记载，东沙渔港形成于清康熙年间，之后，每逢渔汛，江苏、浙江、福建沿海诸省渔船集聚东沙，船以千计，人以万数。清代刘梦兰留下了这样的诗句：“无数渔船一港收，渔灯点点漾中流。九天星斗三更落，照遍珊瑚海上洲。” 　　岱衢洋为什么会成为大黄鱼的原产地，最鼎盛时期到底能产多少鱼呢？同行的朋友不禁好奇万分。带着疑问，我们走进了古色古香的东沙古镇文化研究会，讨教起来。研究会的王定甫老人年届古稀，曾亲身经历东沙渔业的兴衰，追忆起当年的鼎盛景象，他的两眼熠熠闪光。他说，岱衢洋渔场介于岱山、衢山两岛之间，渔场平均水深约十五米，海底平坦多泥沙，但潮汐较复杂。大黄鱼在每年的春夏之交，必成群结对来到水流湍急、海区浩瀚、气候适宜、饵料充沛的岱衢渔场排卵产子，繁殖衍生。除了大小黄鱼，这里还出产鲳鱼、鳓鱼、海鳗、虾、蟹等丰富鱼类，故有“门前一港金（大小黄鱼），门后一港银（鲳、鳓鱼）”之说。黄鱼汛时，夜深人静，站在海边，能听到黄鱼“咕咕”的叫声。白天阳光下，能看到海里金灿灿的黄鱼鳞光。渔船出海航行，有时感到阻力很大，那是因为鱼层太厚，俗称“对水对鱼”意思是海里一半是海水一半是鱼。这些现在听来如同梦幻，当年却是不争的事实。 　　仿佛是为了证明当年盛况的真实性，王老带着我们去参观水产公司加工厂的旧址。穿过一个偌大的水泥铺地的院落，对面是连排的鱼厂桶间。推开久已未启的木质大门，展现在眼前的是一口口巨大的落地大桶，岁月久远，它们已失去了当年的被鱼鲞和卤水滋润浸泡的润泽色彩，显得形容枯槁且裂痕遍布。这里寂静而落寞，唯有我们的说话声给它带来一丝生机。 　　 　　王老蹲下身子，抚摩着身边一口大桶的边沿，给我们娓娓说起东沙当年的辉煌。他说，渔业兴，百业兴。在诸多行业中，最为兴旺的要数加工大黄鱼鲞为主的水产加工业。东沙镇加工大黄鱼鲞起自唐朝，工艺独特，颇具盛名。1916年，东沙建立海关分卡，征收关税，以鱼鲞税为大宗，足见当时大黄鱼鲞加工之发达。清末民初，全镇有私营鱼厂200多家。解放初有162家，50年代仅大黄鱼鲞年产量就达1000吨。大黄鱼鲞开晒时，东沙所有的空地，见缝插针地晒遍金光闪闪的黄鱼鲞，还有目鱼鲞、鲳鱼鲞等鱼干品。晒鱼鲞的渔家姑娘成群结队，整个渔镇弥漫着鱼鲞的氤氲香气。1917年6月，东沙创办“浙江省立水产品制造模范工厂晒鱼鲞分场”，以加工大黄鱼鲞和海蜇为主，省立水产科职业学校师生，经常到该厂实习和学习，历时17余年。1956年6月，苏联水产品专家萨布林科夫等人员到东沙考察大黄鱼鲞加工工艺，海岛鱼鲞制作被誉为精品。这些鱼鲞被运往宁波、绍兴、温州、杭州及内陆地区，并出口海外。在水产品保鲜技术落后、交通不发达的时代，这些干水产品可是名副其实的海味珍品啊。所以当时流传的一句话就叫“吃过宁波老鲞，死也情愿”，指的就是销售到那