贵州省居民膳食摄入状况及其与高血压的关系研究.docVIP

精品论文 参考文献 贵州省居民膳食摄入状况及其与高血压的关系研究 潘昀熙　赵否曦 余扬文 谢阳 翁浩 刘涛（通讯作者） （贵州省疾病预防控制中心 550004） 【摘要】 目的:探讨贵州省居民膳食摄入状况及其与高血压的关系。方法:采取分层多阶段整群随机抽样的方法随机抽取2009年9504名18岁及以上常住居民作为调查对象，用多因素的方法探索膳食摄入与高血压的关系。结果：贵州省居民蔬菜和豆类略少于推荐摄入量，水果、蛋类、水产品、奶类严重摄入不足。进行非条件二元logistic回归分析后，得到影响高血压的膳食因素依次为：年龄、性别、不食用奶制品，食盐量ge;15克、人均总油脂摄入过多。结论:今后贵州省应采取综合措施，改善居民的膳食结构，普及合理营养，平衡膳食知识，早期预防与营养相关的慢性病的发生。 【关键词】 居民；膳食摄入；高血压 【中图分类号】R151.4+5 【文献标识码】A 【文章编号】2095-1752（2015）32-0027-03 The relationship between dietary intake and hypertension in Guizhou province Pan Yunxi,Zhao Fouxi, Yu Yangwen, Xie Yang, Weng Hao, Liu Tao. Guizhou province The Center for Disease Control and Prevention, Guizhou province, Guiyang 550004, China 【Abstract】Objective To explore the relationship between dietary intake and hypertension in Guizhou province. Methods 9504 resident population aged 18 or above were selected as research subjects by multi-stage stratified cluster random sampling method. Results People has a dietary pattern characterized by excessive intake of grease, salt and meat and a serious shortage of dairy ,fish and fruit, which is a typical of chronic high-risk diet. This kind of dietary structure will lead to hypertension and other cardiovascular diseases if long term intake. Conclusions For the prevention of nutrition-related chronic diseases, Guizhou province should take comprehensive measures to improve the diet structure and popularity rational nutrition and balanced diet among people. 【Key words】 Resident; Diet intake; Hypertension 随着我国经济不断发展，人们生活水平得到很大的改善，传染病和营养缺乏病发病逐渐降低，慢性非传染性疾病已成为我国居民最大的公共卫生问题，而膳食不合理，缺乏身体活动，使用烟草等不健康生活方式是导致慢性病的主要行为危险因素之一[1]，这其中，不合理的膳食结构，特别是高盐、高能量摄入等不合理的膳食结构是造成慢性病高发的主要原因。高血压是心脑血管疾病最重要的危险因素之一，不仅对人类健康和生命构成严重威胁，也给家庭、社会带来巨大的经济负担，近年来,高血压已成为我国城乡居民死亡的主要原因之一[2]。本研究对贵州省居民膳食结构状况进行了分析，并对其与高血压的关系进行了初步探讨，为制定贵州省慢性病的防治策略和措施提供科学依据。 1.对象和方法 1.1 对象 在全省9个市（州）88个县（市、区）内采用多阶段随机抽样方法进行抽样，对抽样人群中的18岁以上人群进行编码并随机抽样，调查对象为当地居住累计时间