坐在橡木桶边听故事.docVIP

坐在橡木桶边听故事 　　这些故事鲜为人知，但又以特殊的方式一代一代流传了下来，记录着法兰西历史中的美丽与哀愁。 　　现在，请端上一杯陈酿的葡萄美酒，静静坐在泛着酒香的橡木桶边，听我轻轻道来…… 　　 　　很早很早以前，葡萄酒并不是灌装在玻璃瓶里，酒农们将酿好的酒装在瓦罐或铜壶里直接售卖。公元1世纪时，法国北罗讷葡萄酒产区酒农们成功酿制了据说是当时最好喝的葡萄酒，消息传出后，引得周围其他酒农和教士纷至沓来，人人都想欣赏和品尝这款美酒。为了更好区分，北罗讷的传教士便用硬器在铜壶和瓦罐上刻上葡萄的图案和北罗讷族徽的花纹，而这个花纹被公认为法国最早的葡萄酒酒标。 　　 　　 公元10世纪左右，在勃艮第出现了最早的纸质酒标。但当时纸张异常珍贵，酒农们一般只将纸用在特别好的酒上，尽管玻璃酒瓶已经出现，但铜壶和瓦罐还在继续使用。酒农们会将最好的酒装在玻璃瓶里，再贴上珍贵的纸片儿，并亲自在纸上画些房子、葡萄，表现自家葡萄酒的产品特色。一直到 19世纪末期，酒农们开始有意识地将自家葡萄园以及具有象征意义的家族庄园画上酒标。像勃艮第一样的古老家族，开始将家族的族徽作为标识印在酒标上。即使到了今天，法国顶级酒庄的顶级好酒，大部分酒标依旧是葡萄庄园和族徽，它们的出现显现出法国酒标的人文意义，至今仍是法国传统文化的代表。 　　 　　法国酒标敲门砖 　　 　　最早的艺术酒标诞生在波尔多的木桐?罗斯柴尔德庄园。1924年，当时的庄园主菲利普男爵请来了世界著名的古巴设计师简?昂为酒庄设计酒标，这款即便是今天看来仍旧能引领时尚和先锋潮流的酒标被誉为“世界上最早一款艺术酒标”。它的诞生轰动了整个法国并开启了法国酒庄艺术酒标的历史，向世界宣告法国艺术酒标的时代来临了。 　　1945年，为了纪念二战胜利，菲利普先生决定启用当时法国年轻画家朱利安设计的代表和平胜利的V字形图案，作为木桐?罗斯柴尔德酒庄当年的酒标。此后，菲利普先生每年都要求请一位世界著名的画家为酒庄设计并绘制酒标。毕加索、达利等赫赫有名的艺术家都在木桐?罗斯柴尔德酒庄的就表上留下了永恒的作品。 　　菲利普先生去世后，他的女儿继承了父亲的遗志，不仅每年继续保持请画家设计酒标的传统，而且开始将酒标的原作拿到世界上做展示。1987年，木桐?罗斯柴尔德庄园的酒标原作首次在北京展出，9年后中国画家古杰成了木桐?罗斯柴尔德酒庄1991年酒标的设计者。如今，木桐?罗斯柴尔德庄园已经成了波尔多最吸引人的地方之一，来自世界各地的葡萄酒和艺术爱好者把这里视为心中的圣地。 　　 　　 　　这是路易的葡萄园 　　 　　路易，确切的说是路易?斯迪普庄园第四代庄园主斯迪普的祖父。他的辉煌在1939年至1945年间，利用跟德国人做酒生意的身份，直接或间接保护了至少1000名法国籍犹太人。 　　1940年，德军占领了阿尔萨斯地区，成立了葡萄酒贸易会，命令路易负责定期将好酒送到柏林。于是，他跟德国人谈判，要让他干酒的贸易可以，但必须留下跟着他干活的酒农，因为他们都是酿酒专家，没有专家德国人就喝不到好酒，于是有50名犹太酒农幸存下来。每次路易将酒运到柏林，其中一部分是秘密送给党卫军大队长，而路易从大队长这里得到保护更多犹太人的默许。 　　1943年，更多的犹太人向路易求助，甚至还有从波兰逃来的难民，路易为了保护他们用家藏了100年的名贵好酒去贿赂德军指挥官，每10瓶1860年的酒换一张去瑞士的通行证，路易一共换得了300张通行证，将300名犹太人送到了瑞士。1946年，年迈的路易死于肺病，1年后被追授法兰西骑士勋章，由戴高乐将军亲自颁发。 　　而在德军占领期间的酒标，图案十分简单，一座黑色的山脉和几颗黑色的松树，足以说明路易当年反抗德军的决心以及痛苦无奈的心情。 　　 　　 　　美酒酿造《生活》 　　 　　在一个葡萄丰收的季节，有位叫科比的美国人要求在多赛尔酒庄住2天，并替他们采摘葡萄。这个美国人话不多，但干活很快，每天早上天刚亮就去葡萄园干活，收工后还会一个人坐在葡萄园里看着夕阳直到天黑。临走时他买了几瓶葡萄酒。 　　第二年，酒庄主人鲁比纳收到一份其中有关于科比的报道《纽约时报》，报道中的一行文字让鲁比纳激动万分：“这幅画凝聚了科比先生身患绝症后对生活的向往。”原来，这位科比先生是纽约的著名画家，正当他当年春风得意时，被诊断出患了绝症，当时他不仅没有作画的激情，甚至想过轻生。却没想到，多赛尔酒庄让他重新感受到活的意义：阳光下压着枝头的葡萄，酒农们爽朗的歌声，满眼的霞光和夕阳……回到美国后，他每天喝一瓶从多赛尔酒庄带回的酒，一边作画。酒喝完了，画也完成了。这幅画被取名为《生活》：画中的酒代表激情，几串葡萄是他最美好的记忆，而水果和面包是甜蜜的生活。 　　 　　拿破仑的金色之丘