根据PPI、CPIR分析餐饮部报表.ppt

前提 因为找不到原来的餐饮报表，因此又从网上下载了一个报表用作分析。 GPI GPI是指消费者物价指数，我国CPI构成和各部分比重“1、食品占34%，2、娱乐教育文化用品及服务14%，3、居住13%，4、交通通讯 10%，5、医疗保健个人用品 10%，6、衣着 9%，7、家庭设备及维修服务 6%，8、烟酒及用品 4% CPI 一般说来当CPI3%的增幅时我们称为INFLATION，就是通货膨胀；而当CPI5%的增幅时，我们把他称为SERIOUS INFLATION，就是严重的通货膨胀 CPI 关于通货膨胀，这里有两个关键词，一个是长时间，通常要持续一年以上，现在这一轮的通货膨胀实际上有明显的感觉是从去年6月就开始物价的上涨；第二个关键词是普遍，物价上涨是带有普遍性而不个别商品的价格上升。通货膨胀通常用两个物价指标来衡量，一个是生活资料价格指数也就是经常听到的CPI，另一个是生产资料价格指数也就是PPI。 CPI 据官方统计数据，2009年我们的cpi也就是消费者物价指数是5.2%了，这意味着你的购买成本上升了5.2%，也就是说你的一百块钱缩水了5.2 0元 Gpi上涨5.6%，已经形成了严重的通胀，对酒店购买原料以及消费者进入酒店消费会有影响 GDP GDP:国内生产总值(Gross Domestic Product简称GDP)国内生产总值是指在一定时期内(一个季度或一年)，一个国家或地区的经济中所生产出的全部最终产品和劳务的价值，常被公认为衡量国家经济状况的最佳指标。用公式表示为：GDP = CA + I + CB + X 式中：CA为消费、I为私人投资、 CB为政府支出、X为净出口额。2009年中国GDP实际增速分别为8.7%GDP里面包含消费居民消费不但影响一国的GDP值，也从根本上决定了一个国家的经济实体。而经济实体实际上就是GDP，只不过后者是用数字方式表现罢了。 GDP Gdp在一定程度上反应消费水平，从而可以分析酒店经营状况的好坏，GDP指数上涨越高，意味着居民生活水平的提高，在一定程度上，进入酒店消费的几率会提高 PPI PPI生产者物价指数:生产者物价指数主要的目的在衡量各种商品在不同的生产阶段的价格变化情形。PPI反映生产环节价格水平，CPI反映消费环节的价格水平。 PPI上升不是好事，如果生产者转移成本，终端消费品价格上扬，通胀上涨。如果不转移，企业利润下降，经济有下行风险 PPI 如果ppi上升，那生产环节的价格一定上升，生产者一般情况下会进行成本的转移，成品在市场上的销售价格必然上升，无论酒店购买原料或商品必然要比之前所支付更多的金钱，因为ppi也会引起通胀上涨，所以，也会影响到消费者是否更愿意到酒店消费 银行存款准备金率 银行存款准备金率是指金融机构为保证客户提取存款和资金清算需要而准备的在中央银行的存款，中央银行要求的存款准备金占其存款总额的比例就是存款准备金率 银行存款准备金率 中央银行通过调整存款准备金率，可以影响金融机构的信贷扩张能力，从而间接调控货币供应量RRR，即RMB Deposit-reserve Ratio ，全称为人民币存款准备金率。存款准备金，是限制金融机构信贷扩张和保证客户提取存款和资金清算需要而准备的资金。法定存款准备金率，是金融机构按规定向中央银行缴纳的存款准备金占其存款的总额的比率。这一部分是一个风险准备金，是不能够用于发放贷款的。这个比例越高，执行的紧缩政策力度越大。 银行存款准备金率 当中央银行提高法定准备金率时，商业银行可提供放款及创造信用的能力就下降。因为准备金率提高，货币乘数就变小，从而降低了整个商业银行体系创造信用、扩大信用规模的能力，其结果是社会的银根偏紧，货币供应量减少，利息率提高，投资及社会支出都相应缩减。反之，亦然。 银行存款准备金率 如果存款准备金率为7％，就意味着金融机构每吸收100万元存款，要向央行缴存7万元的存款准备金，用于发放贷款的资金为93万元。倘若将存款准备金率提高到7.5％，那么金融机构的可贷资金将减少到92.5万元。 银行存款准备金率 在09年我国存款准备金率并未进行调整，而10年仅仅一年调整了8次，从理论上分析，若提高准备金率0.5个百分点，能够冻结银行资金1500亿元，按货币乘数计，影响的资金供应量将超过6000亿。但由于存款准备金和超额存款准备金（又称备付金）有一定的替代作用，央行上调存款准备金率的资金紧缩效应将打折扣，但会对投资者有一定的影响 利率 利率又称利息率。表示一定时期内利息量与本金的比率，通常用百分比表示，按年计算则称为年利率。其计算公式是： 利息率= 利息量 ÷ 本金÷时间×100%所有国家都把利率作为宏观经济调控的重要工具之一。 利率 当经济过热、通货膨胀上升时，便提高利率、收紧信贷；当过热的