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关于2016年上半年食品安全工作总结 关于2016年上半年食品安全工作总结 半年以来，我们认真贯彻国务院、省、市关于食品安全工作安排的精神，把食品安全工作作为我局一项重要工作来抓，领导高度重视，根据上级部署要求，扎实工作，严格监管，狠抓落实，认真做好食品安全工作，把专项整治与日常监管有机结合起来，大力开展食品安全整治工作，确保食品安全工作取得了一定成效。 一、加强领导，明确责任。为切实加强对食品安全保障工作的领导，保证各项工作顺利开展，年初我局调整充实食品安全工作领导小组，负责组织指导、协调全县经贸系统的食品安全工作，督促检查食品安全工作的落实和进展情况。领导小组设立了专门办公室，形成了一把手亲自抓，分管领导具体抓，各小组成员落实抓的良好格局。领导小组下设办公室在贸易股，明确专人负责专项日常工作，确保食品安全工作落实到部门，明确到责任人。 二、健全制度，强化措施。半年以来，我们坚持 标本兼治、着力治本 原则，严厉打击生猪屠宰环节中注水和注入其他物质的违法犯罪行为，依法严惩违法犯罪分子，将整治与规范、监管与自律的各项措施有效结合，建立健全长效监管机制。一是加强了生猪定点屠宰场生猪屠宰宰前宰后的检疫检验工作。二是加强了鲜肉批发环节监管，严把肉品质量关，严禁不合格的肉品批发上市销售。三是对检疫不合格的生猪和检验不合格的肉品进行无害化处理，并做好相关文字记录。四是进一步加大了鲜肉市场的监督检查力度。五是县经贸局与县生猪定点屠宰场签订了《食品安全承诺书》。 酒类切实加强酒类备案登记。组织人员到酒类经营户经营场所宣传、引导登记备案，按照登记时限（5个工作日）的规定及时做好登记材料审核，组织人员实地勘查经营场所，登记备案完成后，及时将登记情况汇总登录商务部酒类流通管理系统备案。进一步推进酒类随附单溯源制度。重点落实酒类批发经营户购进和批发经营酒类商品使用《随附单》的情况。截至本月，共给4家批发经营户领取使用随附单50本。提高了酒类经营户做好酒类溯源工作的思想意识。 三、精心谋划，加大宣传。肉品质量安全是关系到广大群众身体健康和生命安全的大事。为有效遏制病害肉、注水肉等流入消费领域，确保上市肉品质量安全，我们立足实际，出台了《食品安全工作实施方案》、《开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作方案》等有关文件，并下发到县生猪定点屠宰场。我局还多次召开专题会议，研究制定具体措施。及时召开了专项整治工作会议，传达了全国、省、市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议精神，并安排部署了我县开展添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作的具体时间、方法、步骤，明确了任务和职责。在食安办组织下，和其他部门一起上街向群众宣传肉制品安全以及假酒的预防和鉴别知识。 结合商务部《酒类流通管理办法》，积极宣传《人民政府关于加强酒类商品流通管理的通告》，以宣传促进酒类商品流通管理工作有序开展。印制分发《酒类流通管理办法宣传提纲》187份，进一步规范酒类经营者切实遵纪守法经营的思想理念。印制剑南春、五粮液、人头马、马爹利等多种中外名酒假冒识别方法材料0份分发，提高酒类经营者和消费者对酒类商品的鉴别，保障了酒类市场的健康有序。共出动人员56人次、车辆7车次，发放宣传材料267份，大力宣传守法经营，诚实守信，增强酒类经营者的法制观念、责任意识和自律意识，从合法、正规的渠道购进酒类商品，自觉抵制假冒伪劣酒类商品流入市场。 四、突出重点，狠抓落实。 1、积极开展全县猪肉及肉食品添加非食用物质和食品添加剂专项整治工作。今年以来，我局根据县食安委关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管工作实施方案的通知精神，坚持以人为本，求真务实，针对关系群众生命健康、社会危害严重的猪肉食品问题，认真组织开展了全县猪肉及肉食品添加非食用物质和食品添加剂专项整治行动，通过集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打劣与扶优相结合等措施，非法屠宰、 注水肉 等违法行为得到有效遏制。整治期间，我县猪肉及肉食品没有添加非食用物质和食品添加剂现象，没有接到举报投诉。 2、认真开展猪肉食品安全专项检查，确保群众吃上 放心肉 。我局高度重视猪肉食品安全，严格检疫检验制度，定期或不定期地到各定点屠宰企业、农贸商场巡查鲜猪肉市场情况，掌握鲜猪肉市场供求信息，发现问题及时处理，切实加强鲜猪肉市场的管理，确保猪肉食品安全。 3、我局高度重视节假日期间的肉食品安全工作，及时组织召开会议，安排市场监管人员节庆期间不放假，坚守岗位，履行工作职责，认真检查上市销售的猪肉是否有未经检验的 白板肉 或虽经检验，但检验不合格的肉品上市销售。今年以来，我局共出动执法人员47人次，出动检查车辆13台次，检查肉类市场5个217人次。对被检查单位存在的隐患问题当场提出了整改意见条，并及时得到解决