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学院 本科毕业设计（论文） 杏鲍菇60Co-γ射线辐照诱变剂量研究 Study of Mutagenic Dosage of 60Co-γ Ray Irradiated on Pleurotus eryngii 学生姓名： 学号: 学生专业： 生物工程 班级： 04生工3 系：生命科学学院 指导教师： 副教授 学院 ××××年××月 郑 重 声 明 本人呈交的毕业设计论文，是在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果，所有数据、图片资料真实可靠。尽我所知，除文中已经注明引用的内容外，本学位论文的研究成果不包含他人享有著作权的内容。对本论文所涉及的研究工作做出贡献的其他个人和集体，均已在文中以明确的方式标明。本学位论文的知识产权归属于培养单位。 学生签名： 日期：  分类号： 密 级： 公开 UDC： 学校代码： 学院 本科毕业设计(论文) 杏鲍菇60Co-γ射线辐照诱变剂量研究 Study of Mutagenic Dosage of 60Co-γ Ray Irradiated on Pleurotus eryngii 作 者： 学 号： 申请学位: 工学学士 指导教师：（副教授） 学科专业： 生物工程 培养单位：学院 答辩委员会主席： 张拥军 评阅人： 朴美花 2008年5月  致 谢 本论文是在浙江农科院园艺研究完成的，在实验设计和实验技术方面得到了蔡为明和冯伟林两位老师的辛勤指导与帮助。蔡老师学术精湛，知识渊博，长期从事食药用菌遗传育种及栽培技术研究与开发工作；冯老师研究食用菌多年，对食用菌有专业的技术知识。也要感谢校内的指导老师--，对我实验以及论文写作的指导，为我完成这篇论文提供很大帮助。 在实习的这几个月中，在指导老师的指导下，学到了很多东西，专业知识得到了进一步的巩固和提高。以前在学校和日常生活中对微生物和食用菌有一些浅显的认识得到了加强，动手操作能力也得到了提高。 杏鲍菇60Co-γ射线辐照诱变剂量研究 摘要：杏鲍菇(Pleurotus eryngii)是著名食用菌之一，因其蛋白质多糖含量丰富，并含有多种生理活性物质，深受国内外消费者的青睐，并归为我国大力推广的珍稀食用菌品种之一。其生产周期短、见效快，经济效益相对较高，近年来种植面积不断扩大。 为了获得杏鲍菇优质高产菌株，本实验采用60Co-γ射线对杏鲍菇的孢子、菌丝、子实体三种材料进行辐照处理，观察对它们的诱变效应。通过对恢复萌发后菌丝的显微结构对比、菌落生长形态观察对比、生长速度测定、拮抗性实验等，筛选出突变菌株。 实验结果表明，杏鲍菇菌丝的最佳剂量为500Gy左右；辐照剂量为200Gy时，孢子的致死率达70%；子实体的半致死剂量为1000Gy。通过拮抗试验和液体发酵菌丝体累积量试验，发现辐照后菌株与原始菌株比较，菌丝积累量差异并不明显，但实验结果初步确定了半致死剂量，为进一步研究杏鲍菇的诱变育种提供了理论上的依据。 关键词：杏鲍菇；60Co-γ射线；诱变；突变株 中图分类号：S335 Study of Mutagenic Dosage of 60Co-γ Ray Irradiated on Pleurotus eryngii Abstract：Pleurotus eryngii is under the fungi door, Pleurotus. its meat hypertrophy like abalone and with almond flavor, which was named after Pleurotus eryngii. Its proteins and polysaccharides content is very rich, and contains a variety of biological substances, is favored by consumers at home and abroad. It is one of the rare varieties of edible fungi. Its production cycle is short and cost-effectiveness is relatively high, in recent years has expanded rapidly.