七天连锁酒店服务质量管理的现状及对策分析开题报告.docVIP

毕业设计(论文)开题报告 题目：七天连锁酒店服务质量管理的 现状及对策分析 问题的提出： 七天连锁酒店是近几年在国内崛起的经济型连锁酒店。经过几年的发展，该酒店已经发展成在全国各地拥有200多间分店的大型连锁酒店。它运用独特+水泥”经营模式成功缔造了中国酒店业第一电子商务平台扩张布局中不断创新以提升企业的核心竞争力，最终为顾客提供周到、安全、细致的高质量服务，以保持企业的经营。 90 年代，酒店开始引入制造业普遍推行的，强调服务质量是关键，酒店的根本职能是达到百分之百的顾客满意，为顾客提供无差错的服务。国际酒店业巨子拉马达公司总裁杰里?马尼昂曾说：“向客人提供卓越的服务是拉马达公司未来成功的关键所在。”客人入住酒店，购买的不仅是设施，客人来酒店就餐，购买的也不仅是饭菜，更重要的是购买优质周到的服务。因此，酒店的使命就是为客人提供优质服务，满足客人的需求。酒店服务业的全面质量管理, 维持一个顾客满意的酒店是一个持, 保证酒店服务1七天连锁酒店的简介2七天连锁酒店的2七天连锁酒店服务质量存在的问题 4.3 七天连锁酒店服务质量问题的成因分析 5.七天连锁酒店服务质量的对策研究 5.1应用全面质量管理的方法改善服务质量 5.2针对部分地区连锁酒店的发展策略 5.3促进酒店稳步拓展，合理布局的实施措施 6.结论 参考文献 致谢 （二）进度计划： 毕业设计（论文）前期准备工作阶段：2008年11月3日至12月5日 毕业设计（论文）调研、毕业设计（论文）写提纲计划、撰写和完成开题报告：2008年12月6日至2009年1月9日 完成毕业设计（论文）初稿、第二稿和定稿的审阅、修改：2009年1月10日至5月20日 毕业设计（论文）答辩：2009年5月21日至5月25日 五、设计（研究）结论与成果形式： 研究结论：文章通过对七天连锁酒店的服务质量现状的调查研究，对酒店的服务质量存在的问题进行分析，运用全面质量管理等的相关理论知识解决酒店现存的问题，提高酒店的经济效益，促进酒店的持续发展。 六、参考文献： [1] 彭玲．酒店服务业的全面质量管理[J]．商业经济文荟，2005，（4）[2] 徐溢艳．酒店服务质量管理的现状及对策分析[J]．无锡商业职业技术学院学报2005,(2):111-112. [3] 韦福祥．服务质量评价与管理[M]．北京：人民邮电出版社，200542-51. [4] 蔡春晓,马卫东. 酒店服务的全面质量管理[J]. 科技创业月刊,2007，(9):119-120. [5] 程艳．我国经济型酒店发展战略研究[D]．山东：山东大学，20073. [6] 何淑明.经济型酒店的基本内涵[J].合肥学院学报,2008，(4):601-801. [7] 廖鸣华．走自己的路——广州花园酒店管理模式探索与发展[M]．北京：中国旅游出版社，2001：125－134[8] 曲中兵，韩英，袁永华．酒店酒家实施2000版ISO 9000标准经典案例[M]．广州：广东经济出版社，2002：11－16伟伍锋 [12] 陈熙炎．成功与管理花园酒店十年历程[M]．广州：广东旅游出版社，1997 [] 张红梅，夏南强.我国实施全面质量管理的现状、原因分析与对策[J].经济研究导刊,2006,(1):88-90. [14] 陈瑞霞,王文君.经济型饭店在我国的发展[J].饭店现代化,2005，（1）[15] 康军．我国酒店流程再造的思考[D]．成都：西南财经大学，20054. [16] 尹璐．金太阳大酒店服务质量改进研究[D]．西安：西安理工大学，20069. [17] 邹益民，戴维奇．酒店整体管理原理与事务[M]．北京：清华大学出版社，2004[18] 宋彦军．TQM、ISO9000与服务质量管理[M]．北京：机械工业出版社，2005[19] 赵萍. 我国加入WTO后企业全面质量 [21] 刘慧敏,全面质量管理发展趋势[J].管理天地,2006,(8):83. [22] 林潮芬．广州发展经济型酒店的态势和对策研究[D]．广州：华南师范大学，2007