第四讲 化学检验员基础知识.ppt

第四讲 产品检验基础知识 产品质量检验的目的 1、判定产品质量合格与否 2、确定产品缺陷（不合格情况）的严重程度 3、监督工序质量 4、获取质量信息 5、仲裁质量纠纷 检验的重要作用 1、把关——对原材料、半成品、成品 2、预防——监督工序状态变化，及时发现问题，采取措施，加以调整 3、反馈——掌握产品质量情况和变化规律，为改进设计，提高质量，加强管理提供信息 检验并非“事后把关”和“死后验尸” 检验类型 1、进货检验、生产过程检验、最终检验。 2、定点检验、巡回检验。 3、全数检验、抽样检验。 4、首件检验、统计检验。 5、三检制：自检、互检、专检。 产品质量检验依据 1、标准 2、图样 3、产品设计技术条件 4、合同 5、产品明示文件 一、检验人员安全守则 1、检验人员必须认真学习相关操作规程和安全技术规程，掌握预防和处理事故的方法。 2、必须熟悉和遵守化学危险品安全使用规程，以及煤气、电气设备安全守则。 3、应具有安全用电、防火防爆、灭火、预防中毒及中毒救治等基本安全常识 4、检验室内禁止吸烟、进食。禁止赤膊、穿拖鞋进入实验室。 5、试验室应保持秩序井然，禁止喧哗打闹 6、工作时应着防护工作服及必要的防护用具 7、与检验无关的人员不应在化验室久留。 8、试验室工作结束后，应进行安全检查，离开时要关闭一切电源、热源、气源和水源 二、现场采样安全注意事项 1、进入车间需戴安全帽。 2、经过危险化学品管线下面时，如发现滴漏，不得抬头仰望。切忌靠近高压线。 3、登高取样时，应注意安全，必要时戴安全带。 4、所采样品是危险品时，采样者要熟悉样品的危险性并采取安全防范措施 5、在通过旋塞取流体样品时，应有限制流出总量和流速的装置。从高压设备中取气体样时，须有减压装置。 6、在任何情况下，采样者都必须确保所有被打开的器具和采样口均能够按照要求重新关闭上。 三、化学检验方法的分类 (一)化学分析法 1、重量分析法 2、滴定分析法 3、气体分析法 (二)仪器分析法 根据测量原理的不同，仪器分析法可分为光学分析法、电化学分析法、色谱分析法、质谱分析法、X射线分析法等等。 (三)产品的检验通常归纳为外观检验、物理指标测量和化学参数测量。 1、外观检验主要涉及检验样品的形态、颜色、气味、手感等。 2、物理指标主要涉及样品 粒度、硬度、比重、粘度、凝固温度、沸点、闪点。 3、化学参数主要涉及物质成分含量、酸碱度等。 四、产品质量感官检验 感官检验是由人体各种感觉器官（眼、耳、舌、鼻、手等）对产品进行检查并评价产品的感官特性，如：色、香、味、外观、手感等。 感官检验是一种传统的，应用普遍的产品评价方法，广泛用于机械、化工、食品、电器和轻纺领域。 （一）感官检验的类型和特点 1、嗜好型感官检验 通过感官检验来了解或反映人们对产品的喜好程度的检验，称之为嗜好型检验。 例如：口味、风格、颜色、形状等。 2、分析型感官检验 通过人们的感觉器官来分析和判断产品的质量特性的检验，叫分析型感官检验。 例如：声音、温度、外观特点等。 （二）感官检验的主要特点 1、感官检验简便、快捷、成本低廉。 2、感官检验具有较强的适用性和灵活性。 3、嗜好型感官检验很难用仪器取代。 4、影响感官检验结果的因素： 年龄、性别、受教育状况、疲劳状况、情绪和社会责任感等等都可能影响感官检验结果。 （三）感官检验的一般要求 1、评价员的基本要求 （1）身体健康，感觉器官无缺陷； （2）评价员之间和评价员本身要有一致的、正常的、稳定的敏感性； （3）有从事感官检验的热情和事业心； （4）有所检验产品的专业知识并对所检验的产品无偏见； （5）个人卫生条件好。 2、甄别与培训 （1）敏感性 （2）一致性 （3）专业培训 3、感官检验的工作环境 感官检验应在专门的检验室内进行，使评价员不受环境的任何影响。 对人体来讲，一般下午3点以后人的敏感性较高，较易作出判断。 一次评价的样品不易过多。 （四）工业品外观质量检验 外观质量一般指产品的型态（液体、清浊、粉状、颗粒状、是否结块等）、色泽、光泽、包装或标识图案、文字等。 五、理化分析 一、常见分析仪器的分类及使用方法 常见的分析仪器有玻璃仪器、石英制品、非玻璃器皿和其它用品等。 二、分析天平 三、溶液的配制及试剂的选用 1、一般溶液的配制 2、滴定分析用标准溶液的配制 六、抽样检验 检验可分为全数检验和抽样检验 （一）全数检验：对一批产品逐一进行检验、判定。 1、不科学。 2、对有的试验行不通。 （二）抽样检验：应用数理统计的原理，采用抽样的方法来实施检验，由小的样本去推断大的总体是否合格的检验。 1、源于二战时期美国军标。 2、建立了数学模型，成熟且严密。 3、更科学、更经济、更适用。 （三）我