中国酒的社会经济贡献 中国酒文化基础 教学课件.pptVIP

二、饮料酒生产厂家 1、饮料酒生产厂家概况 黄酒生产总的趋势是稳中有升，走向集团化经营。到2000年，全国最大的4家黄酒企业全部成立了股份制公司，产量占到全国产量的17%，其中，中国绍兴黄酒集团公司生产量近10万吨，实现利税近2亿元，跨入了酿酒行业的利税亿元行列，黄酒企业的出口业务扩大，外销形势看好，新品种科技投入均有所增加 在啤酒企业中，据《中国食品工业》1995年初的资料，全国已有30 多家啤酒企业集团，产量占全国总产量的40%，到1999年止，已陆续产生了近10家生产能力30万吨以上的啤酒企业集团 2008年中国十大啤酒企业 三、饮料酒的消费及销售情况 1、白酒 2、啤酒 目前，瓶装啤酒仍是消费主流，易拉罐包装主要旅游、饮食餐馆业较有销路，产量较为平稳，散装啤酒和桶装啤酒以地产地销为主，生啤最近几年发展很快。其它品种的啤酒，如黑啤、干啤、无酒精啤酒和营养啤酒销售也有上升的趋势 3、葡萄酒 中国名酒大观 1、酒的生产和销售本身就是一种经济活动 为了扩大酒类的宣传，更加密切酒与商业与消费者的关系，各地采 取文化搭台、经贸唱戏的方式，从1988年在西安举办首届中国酒文化节 以来，陆续举办了各具特色的酒节、四川名酒节等，通过经济、文化活 动的开展，又带动了酒类的生产和销售 2、酒在国民经济中所占的比重不可忽视 3、酒与经济及商业活动关系密切 1、酿酒工业的发展对产