乐秀潭国小有机菜园夏季作物.PPT

秀潭國小 　　郭秀芬　設計 我愛家鄉真「種」樂　　　～秀潭國小有機菜園 我愛家鄉真「種」樂　　　～秀潭國小有機菜園 我愛家鄉真「種」樂 雲林縣秀潭國小有機菜園之 我愛家鄉 單元名稱 我的家鄉在雲林縣 從Google地圖找找 我的家鄉在土庫鎮 土庫的舊稱？ 塗褲 地名的由來？ 居民建造許多土造穀倉 平埔族語音地名TUKU的拼音 每逢下雨天道路泥濘，汙泥會把旅客沾得滿衣褲腳，有如穿著塗褲（台語是土庫） 家或學校附近的農作物 家或學校附近的農作物 家或學校附近的農作物 家或學校附近的農作物 家或學校附近的農作物 雲林縣各鄉鎮特產 加工食品 花生 蒜頭 甘蔗 芝麻 黑豆 地瓜 玉米 主要作物與產地 全國大宗蔬菜批發地 蒜頭佔全國貨源約七至八成 台灣咖啡 酸菜佔全國貨源約八成 老慶珍醬油 中秋節的文旦 斗六 北港 大埤 古坑 土庫 西螺 種不種「藥」 單元名稱 農藥對人的影響 短期之內直接影響 眼睛流淚、鼻子和喉嚨發炎、疼痛、刺痛、咳嗽，以及皮膚發炎及出皮疹等症狀。 長久的少量接觸農藥 得癌症、神經遭破壞，或生殖系統失調。 健康狀況惡化 如氣喘、敏感症、心臟及免疫系統失調。 環境汙染 有機農業 無農藥無化肥的耕作方式 影片：稻鴨有機米 有機認證食品標章 在傳統市場買菜 如何挑選蔬果？ 不刻意挑選外觀肥美、毫無昆蟲咬傷的蔬果。 原則上外表光滑的蔬果類較不易沾染農藥，表面有細毛或凹凸不平者較易殘留農藥。 仍需視其施藥期或是否有保護措施（加保護套）等情形而定。 長期貯存或進口水果，一般須以藥劑處理延長其貯存時間。 避免購買蔬果外表留有藥斑或不正常的化學藥品氣味。 夏秋季蔬菜殘留農藥的情形較其他季節高，而冬季蔬菜產量多，價格便宜，宜多選購。 儘量購買當令蔬果，新鮮、價廉物美且安全性較高。 如何洗菜 影片 錯誤的洗菜方式 用鹽水洗菜 降低洗淨力 浸泡在水裡久一點 維生素流失 清潔劑洗 二次農藥殘留 正確洗菜步驟： 去根莖部 清泥沙 自來水浸泡10到15分鐘 飲用水沖洗 種菜小達人 單元名稱 季節性蔬果 不同季節有不同蔬果 台灣北、中、南三區 氣溫不同、雨量不同，各季的農產略有不同。 1-3月 北： 蓮藕、蔥、蘿蔔、豌豆、茄子、皇帝豆、馬鈴薯、蘆筍、高麗菜、萵苣、芹菜、芫綏、冬瓜、南瓜、蒲仔等。 中： 蕃茄、韭菜花、敏豆、青椒、波菜、黑白菜芹菜、芥藍菜、萵苣、雪菜、白 菜、白花椰、葡萄柚、百香果、結頭菜、柳丁、甜玉米、芥菜、椪柑、蒜、包心白菜、油菜、青花椰、高麗菜、山藥、玉米筍、草莓、芭樂、豆薯、豌豆、楊桃、小松菜、紅蘿蔔、枇杷、馬鈴薯等。 南： 苦瓜、菜瓜、胡瓜、小黃瓜、白蘿蔔、茄子、洋蔥、蓮霧、蒲仔、紅蘿蔔、鳳梨、桑椹、甜玉米等。 季節性蔬果 4-6月 北： 蔥、菜頭、皇帝豆、南瓜、紅蘿蔔、蕃茄、茄子、牛蒡、韭菜、萵苣、空心菜、白菜等。 中： 包心白菜、波菜、空心菜、白菜、蕃茄、茂谷柑、枇杷、芭樂、青花椰、結頭菜、莧菜、青江菜、玉米筍、甜玉米、敏豆、芹菜、地瓜葉、皇宮菜、韭菜、蔥、蘆筍、青椒、龍鬚菜、萵苣、日本萵苣、油菜、高麗菜芽、白花椰、豇豆、胡瓜、苦瓜、芥藍菜等。 南： 地瓜、南瓜、洋蔥、苦瓜、菜瓜、胡瓜、小黃瓜、鳳梨、瓢瓜、青椒、茄子、甜玉米等。 季節性蔬果 7-9月 北： 蔥、蓮藕、莧菜、萵苣、菜瓜、茄子、蕃茄、地瓜、蘿蔔、白菜、空心菜、水芹菜、大芹菜、高麗菜、花椰菜、青江等。 中： 蕃茄、粉豆、白菜、萵苣、空心菜、莧菜、芒果、梨、小蕃茄、苦瓜、韭菜花、毛豆、菜瓜、胡瓜、皇宮菜、木瓜、香蕉、南瓜、甜椒、茄子、菜瓜、蒲仔、芋頭、辣椒、甜玉米、鳳梨、葡萄、油菜、芥藍、文旦、冬瓜、筍、栗子、楊桃、茭白筍等。 南： 小黃瓜、洋蔥、胡瓜、甜玉米、水芹菜等。 季節性蔬果 10-12月 北： 蓮藕、地瓜、蔥、高麗菜、花椰菜、芹菜、菜豆、蕃茄、茄子、胡瓜、波菜等。 中： 韭菜花、薑、青椒、空心、芥藍菜、白菜、楊桃、木瓜、芭樂、筍、萵苣、香蕉、莧菜、千寶菜、花椰菜、茴香、包心白、甜柿、葉蘿蔔、紅山藥、油菜、蘋果、黑葉白菜、柳丁、白柚、波菜、玉米筍、山藥、芥菜、甜玉米、高麗菜、椪柑、蕃茄、珍珠柿、紅蘿蔔、葡萄柚、茼蒿、敏豆、結頭菜、草莓等。 南： 茄子、長豆、小黃瓜、地瓜、胡瓜、冬瓜、白蘿蔔等。 夏季作物: 如絲瓜、瓠瓜、茄子、菜豆、空心菜、莧菜、蕃茄… 冬季作物 菠菜、芥菜、甘藍、大白菜、胡蘿蔔… 四季皆適合的作物： 如青江菜、萵苣、四季豆、蔥等。 種植方式 直接播種 發芽的種子移到土裡。 種子的間隔是作物愈大，留的間隔就愈大。 青江、茼萵、小白菜。 育苗 種芽先移到穴盤，等生成幼苗再移到土裡。 小黃瓜，還有茄子、蕃茄、甘藍。 枝插法 取新梢直接枝插在土裡。 地瓜葉、紅鳳菜。 管理 整苗 太過密集會影響生長。 水份 每