仿瓷餐具 食品安全性 教学课件.pptVIP

仿瓷餐具 仿瓷置物盘莫当餐具 国内法规 早在1988年，我国就制定了GB9690-88《食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准》。该标准1988年10月由卫生部颁布，1989年6月1日起实施，是密胺制品的企业主要依据标准。该标准规定的三聚氰胺成型品的卫生要求，有感官指标和理化指标两种要求，其中理化指标中有5个检测项目，分别是蒸发残渣（水）、高锰酸钾消耗量（水）、甲醛、重金属、脱色试验，也就是说，该标准中没有涉及三聚氰胺的检测项目。也就是说，目前生产和检测依据的标准没有规定要检测三聚氰胺迁移这一项，更没有相应的检测方法和判定标准，其他国家的相关检测标准又不通用，因而没办法确定其标准。 目前，国际食品包装协会已收到卫生部紧急发来的《食用容器、包装材料用三聚氰胺成型品卫生标准》征求意见稿，将对GB9690-88进行首次修订。据悉，征求意见稿对“三聚氰胺单位迁移量”做了强制执行的规定，即将浓度4％的乙酸（醋）注入三聚氰胺成型品容器中，保持60℃恒温浸泡两小时后，每平方分米三聚氰胺单位迁移量不得大于1毫克，甲醛单位迁移量不得大于2．5毫克。严于国际标准。另外，征求意见稿还规定，产品应标记清晰的永久性的“食品用三聚氰胺”、“食品用MF”或“食品用Melamine”以及“严禁在微波炉内加热使用”的字样。 国际法规 俄罗斯规定，仿瓷餐具的三聚氰胺溶出量为0．1毫克／升。俄罗斯《接触食品包装材料的化学