2012年省科技攻关计划.docVIP

2012年省科技攻关计划 推荐项目公示内容 序号 项目名称 承 担 单 位 合 作 单 位 主持人 实施内容和目标 完 成 期 限 备注 1 “符离集烧鸡”产业提升关键技术研究与示范 宿州市徽香源食品有限公司 安徽省农科院农产品加工研究所 赵德强 项目主要研究符离麻鸡养殖和“符离集烧鸡”加工规模化、标准化生产。项目利用现代加工技术，保证传统风味，开发营养健康、安全优质“符离集烧鸡”系列产品，实现烧鸡产业整体提升的目标。项目拟制定符离麻鸡原料产品标准和规模养殖标准，研究和应用现代超高压等“非热加工”技术、安全追溯技术、管理技术，研究烧鸡原料和产品特有营养物质风味等，研发系列即食休闲食品，开展加工副产物加工技术研究应用和鸡粪的综合利用。项目完成后，建立3000吨/年的非热加工现代生产线1条，研发“符离集烧鸡”系列产品2-3个并实现产业化生产，建立技术标准2-3个，建立安全追溯体系1套，预期新增销售收入1.4亿、新增利税0.28亿，拉动产业投资2亿元，形成生产能力5000吨/年。项目计划总投资800万元，其中自筹700万元，申请省财政资助100万。 2013.12 2 年产3000台自走式（高地隙）喷杆式喷雾机安徽江淮重工机械有限公司 许化东 2013．12 3 小麦淀粉生产异Vc钠的研发安徽安特食品股份有限公司谢林(第七版)》(CAS: [6381-77-7])标准的异V