6商品检验精选.pptxVIP

6商品检验;6商品检验;6.1商品检验的概念和依据;6.1.1.2商品检验的分类;（2）依检验有无破坏性分 商品检验按有无破坏性可分为破坏性检验和非破坏性检验。破坏性检验是指为了取得必要的质量信息，经测定、实验后的商品遭受破坏性的检验；非破坏性检验是指经测定、实验后的商品仍能够正常使用的检验，也称无损检验。 （3）依检验的相对数量分 商品检验按检验商品的相对数量可以分为全数检验和抽样检验。全数检验是对被检批商品逐个（逐件）地进行检验，也称百分之百检验。 抽样检验是商品检验中的常见方式，它是按照事先确定的抽样方案，从被检批商品中随机抽取少量样品，组成样本，再对样品逐一测试，并将检验结果与标准或合同技术要求进行比较，最后由严格样本质量状况统计推断受检批商品的整体质量是否合格的检验。;6.1.2商品检验的目的与任务; 商检机构依法对进出口商品实施检验与管理的主要目的与任务：一是把关，二是服务。 （1）把关作用 国家设立商检部门，其主要目的就是加强进出口商品检验工作，保证进出口商品的质量，维护对外贸易有关各方的合法权益，促进对外贸易的顺利发展。因此，把关是商检工作的首要作用。 （2）服务作用 商检机构的服务作用十分明显，主要体现在以下几个方面： ①促进进出口商品质量的提高。 ②对进出口商品提供据间证明。 ③收集和提供与进出口商品质量、检验有关的各种信息。;6.1.3商品检验的依据;6.2商品检验的程序和内容 ;6.2.1.2进出口商品检验的工作流程;6.2.2商品检验的内容;（3）数量和重量检验 它们是买卖双方成交商品的基本计量和计价单位，直接关系着双方的经济利益，也是对外贸易中最敏感而且容易引起争议的因素之一。它们包括了商品个数、件数、双数、打数、令数、长度、面积、体积、容积和重量等。 （4）包装质量检验 商品包装本身的质量和完好程度，不仅直接关系着商品的质量，还关系着商品数量和重量。包装质量检验的内容主要是内外包装的质量。 （5）安全、卫生检验 商品安全检验是指电子电器类商品的漏电检验，绝缘性能检验和X光辐射等。商品的卫生检验是指商品中的有毒有害物质及微生物的检验。如食品添加剂中砷、铅、镉的检验，茶叶中的农药残留量检验等。;6.3商品检验的方法; (1)按照人的感觉器官的不同，感官检验可分为视觉检验、嗅觉检验、味觉检验、触觉检验和听觉检验等。 ①视觉检验。视觉检验是用视觉来检查商品的外形、结构、颜色、光泽以及表面状态、疵点等质量特性。 ②嗅觉检验。嗅觉检验是通过嗅觉检查商品的气味，进而评价商品的质量。 ③味觉检验。味觉检验是利用人的味觉来检查有一定滋味要求的商品（如食品、药品等），通过品尝食品的滋味和风味来检验食品质量的好坏。 ④触觉检验。触觉检验是指利用人的触觉感受器官对于被检验商品轻轻作用的反应——触觉来评价商品质量的。 ⑤听觉检验。听觉检验是利用听觉器官，通过对商品发出的声音是否优美或正常来评判商品质量的检验方法。; （2）按照感官检验目的的不同，感官检验又可分为分析型感官检验与偏爱型感官检验两大类。 ①分析型感官检验（感官分析），又称Ⅰ型或A型感官检验（感官分析），它是以经过培训的评价员的感觉器官作为“仪器”，来测定商品的质量特性或鉴别商品之间的差异等。 ②偏爱型感官检验（感官分析），又称Ⅱ型或B型感官检验（感官分析），它是以未经训练的消费者对商品的感觉判断来了解消费者对商品的偏爱程度，所以是一种主观评价方法。;6.3.2理化检验法;6.3.2.2化学检验法;6.3.3生物学检验法;6.4商品的品级; 商品品级通常用等或级的顺序来表示，其顺序反映商品质量的高低，我国国家标准GB/T 12707—91《工业产品质量分等导则》规定了产品质量等级的划分原则，详细规定了优等品、一等品和合格品的分等条件。 （1）优等品 优等品的质量标准必须达到国际先进水平，且实物质量水平与国外同类产品相比达到近5年内的先进水平。 （2）一等品 一等品的质量标准必须达到国际一般水平，且实物质量水平达到国外同类产品的一般水平。 （3）合格品 合格品是按我国现行的一般水平标准组织生产，实物质量水平必须达到相应标准的要求。; 商品品级的划分方法很多，主要可归纳为百分记分法、限定记分法和限定缺陷法三类。 （1）百分记分法 百分记分法是按商品的各项质量指标的要求，规定为一定分数，其中重要的质量指标所占分数较高，次要的质量指标所占分数较低。各项质量指标完全符合标准规定的要求，其各项??量指标的分数总和为100分。 （2）