人教版九级化学第十二单元同步练习.doc

第十二单元 化学与生活（课题1） 1.蛋白质是构成生命的基础物质。下列日常食物中富含蛋白质的是（ A ） A.牛肉 B.青菜 C.米饭 D.苹果 2.某饮品的主要成分为：脂肪、鸡蛋白粉、钾、钙等。该饮品不能为人体补充的营养素是（ D ） A．无机盐 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素 3.下列属于蛋白质类食品的是（ B ） A．米饭 B．鸡蛋 C．黄瓜 D．菜油 4.下列叙述错误的是（ D ） A.油脂是人体所需的能源物质之一 B.马铃薯的主要成分遇碘水变蓝 C．提倡食盐加碘是为了防止人体甲状腺肿大 D．为使某些食品保鲜，提倡大量使用甲醛溶液 5.维生素是人体必需的重要营养素之一。下列关于维生素C(C6H8O6，简称Vc)的说法中，不正确的是（ D ） A．C6H8O6表示Vc这种物质 B． Vc是有机物 C．一个Vc分子中含有20个原子 D．Vc分子中C、H、O的质量比是3：4：3 6. 6月1日为“世界牛奶日”。某品牌牛奶富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质。下列叙述错误的是（ D ） A.蛋白质、糖类都属于有机物 B.青少年常饮牛奶有利于骨骼生长 C.误食重金属盐可以立即喝大量牛奶 D. 蔗糖与碘水作用呈蓝色 7.下列说法错误的是（ D ） A．人体缺乏维生素C会引起坏血病 B．汽车使用乙醇汽油可以减少大气污染 C．回收废旧金属可以减少环境污染 D．为了食品保鲜可用甲醛溶液浸泡水产品 8..人的机体活动和维持恒定体温需要能量，下列物质主要为人体提供能量的是（ C ） A.无机盐 B.水 C.糖类 D维生素 9.下列四组相关的表述中，完全正确的是一组是（ C ） A.化学用语 ①表示一个钙离子 ②表示钠原子的结构示意图 B.煤、石油、天然气 ①都是不可再生能源 ②都是清洁燃料 C.分子 ①花香四溢说明分子不停地运动 ②粮食霉变说明分子发生变化 D.营养健康 ①青少年的生长过程需要大量蛋白质，所以要多吃水果 ②食用霉变的大米、花生等会危害人体健康 10.下列有关人体生理活动的叙述，错误的是（ D ） A.香烟烟气中的CO会使血红蛋白携氧能力降低 B.某些无机盐和水虽不能提供能量，却是人体必需的 C.胃液中少量盐酸可以帮助消化 D.低血糖病症发作时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快 11. 下面是小华同学6月16日午餐食物的一部分，其中富含蛋白质的是（ C ） A.米饭 B.油炸花生 C.鲫鱼炖蛋 D.糖拌西红柿 12 . 要参加中考了，小明的妈妈为了给他增加营养，制定了如下表所示的食谱： 主 食 米饭 副 食 红烧肉 糖醋鱼 排骨汤 饮 料 牛奶 为了使营养均衡，你建议应该增加的食物是（ A ） A.炒白菜 B.鸡蛋 C.红烧鱼 D.青菜或水果等 13.化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识。 （1）下列食物中，能提供大量维生素的是 A （填字母序号）； （2）加钙牛奶中的“钙”是指 元素 （填“元素”或“分子”），身体中一旦缺钙，可能患有的疾病是 骨质疏松 （填“骨质疏松”或“贫血”）； （3）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有 乳化 功能； （4）厨房中能用来除去水垢的物质是 食醋 （填“食醋”或“食盐水”）。 14. 给我们平时常吃的食物找“家”：米饭、羊肉、苹果、白菜、牛肉、花生、糖果、猪肉、黄瓜、鲜奶、鱼肉、玉米、鸡蛋、柑橘、萝卜、蒜苗、雪梨。 主要含蛋白质的有鲜奶 鱼肉 羊肉 牛肉 鸡蛋；主要含糖类的有米饭 糖果 玉米； 主要含油脂的有猪肉 花生；主要含维生素的有苹果 白菜 黄瓜 柑橘 萝卜 蒜苗 雪梨。 15. 中考期间，为让小明精力充沛，妈妈为他精心准备的午餐：米饭、煎蛋、清蒸鱼、红烧肉、豆腐汤。这些食物中含有 糖类，蛋白质等 （填两种）等人体所需的营养素，从“科学膳食”的角度分析，你认为这份午餐还需增加的食物有 青菜等 （填一种）。 第十二单元 化学与生活（课题2） 1．中国居民营养与健康调查表明，人体内元素失衡是重要的致病