第01章 绪论 生物分离工程ppt.pptVIP

第01章 绪 论目 录 1.1 生物分离过程对象及其特点 1.2 生物分离一般流程 1.3 生物分离技术原理 1.4 生物分离技术的发展 生物能源的利用 从可再生的生物资源获取化工原料 从可持续发展的观点出发，采用可再生的生物资源取代现有的碳氢化合物原料，是化学工业发展的趋势。－从碳氢化合物经济向碳水化合物经济的转化 生物能源（如乙醇等） 生物乙烯 生物溶剂（如丙酮和丁醇等） 生物化工原料（如环氧氯丙烷等） ③ 回收率(recovery) 无论是以浓缩还是以分离为目的，目标产物均应以较大的比例回收，即有较高的回收率(recovery)。连续分离过程中，目标产物的回收率为 对于间歇操作的生物分离过程，若原料液和产品溶液的体积分别为VC和VP，则回收率为 (1-8) (1-7) 式中 ，a为单位体积溶液中目标产物的活性, U/mL或U/L。 若以产品活性(activity)计算收率，则连续和间歇生物分离过程的回收率分别为 (1-7a) (1-8a) 1953年，Watson和Crick发现DNA双螺旋结构，开辟了现代分子生物学新纪元。 1970年代，重组DNA技术和细胞融合技术相继建立，生物技术进入高速发展时代。 进入新世纪以来，人类基因组研究取得巨大成就，染色体测序工作逐渐完成，迎来了生物技术的后基因组时代。 1.4 生物分离技术的发展 基因工程和生物技术 1.4.1 应用范围的拓展 生物大分子药物生产中，分离过程的质量往往决定整个生物加工过程的成败。 开发高效的分离技术，设计合理的分离过程，有利于大幅降低生物加工过程的成本， 提高产品的市场竞争力，促进人类生活质量提高和社会发展、经济发展。 现代生物技术的迅速发展，对下游分离纯化技术提出了新的需求。 小分子生物产品分离成本较低（青霉素～50％，乙醇～ 14％）；而生物大分子产品，分离成本占生产成本的大部分（工业酶～70％， 通过基因重组表达的蛋白质药物 85%～90%）。 石油、煤、天然气等化石燃料，是亿万年前通过生物转化的太阳能，是不可再生能源。按目前消耗量，储藏终有枯竭之时。从可再生生物资源中获得液体燃料，将是今后能源结构中的重要组成部分。 甘蔗等富含糖份和淀粉的植物是将太阳能转化为化学能的理想植物。实际上，通过甘蔗制糖、发酵生产的乙醇，在一些国家已作为汽油的代用品用于汽车燃料。 然而要使这种燃料真正具有经济上的竞争力，必须要解决从发酵产生的乙醇稀溶液中经济而低能耗的提取乙醇的分离技术，以降低生产成本和提高净能量产出率。对此的持续研究不断地取得进步，但仍有待于更大的突破。 * 由微生物菌体发酵产生 动物细胞、植物细胞组织培养而得 酶反应产物 生物界自然产生：动物血液、乳液和动植物组织提取液等 其他生物工业生产过程 生物产品的来源 1.1 生物分离过程对象及其特点 医药工业 抗生素：青霉素、 链霉素、红霉素、阿维霉素 血液制品：人血清白蛋白、免疫球蛋白、凝血因子等 酶类: 脂肪酶、蛋白酶、激酶、氧化酶、脱氢酶 天然药物 基因工程产品 甾体激素 生物产品的分类 化学工业 颜料：植物等提取色素 增稠剂：黄原胶 有机酸：苹果酸、柠檬酸等 溶剂产品：乙醇、丙酮－丁醇、乙二醇 食品工业 饮料：含酒精类、不含酒精类 氨基酸：谷氨酸等 酶类: 淀粉酶、糖化酶等 单细胞蛋白、酵母 乳制品加工：乳清中蛋白回收等 生物分离对象的特性 浓度低： 目标产物浓度往往比较低，悬浮液中大部分是水。 如抗生素1—3％，酵母2—4％，酒精7—12％，酶 0.2—0.5％，有机酸 4—10％，维生素B12 0.002％ 。 杂质多：组分非常复杂，是含有细胞、细胞碎片、蛋白质、核酸、脂类、糖类、无机盐等的混合物。除目的产物之外，还有物化性质类似的多种副产物和杂质。 分离对象的不稳定性：分离对象是有生物活性的生物大分子产品，分离过程中不恰当的物理和化学环境等（温度、pH值、缓冲液、离子强度、有机溶剂、空气氧化、搅拌和剪切力等），可能引起分子结构发生改变而失活；此时，需要迅速加工，缩短停留时间。 生物安全性要求：对于治疗用基因工程产品，有着极高的纯度和同一性要求，对其中有害杂质去除率要求极高，对分离设备材质和分离过程中引入的分离介质也有严格限制。 1.2 生物分离一般流程 与自然界天然物料一样，用发酵和生物工程方法生产的原始产物， 几乎都是混合物，通常都须经分离纯化处理，才能获得终产品。 生物工程产品的多样化和特殊性导致了各式各样分离方法的应用。不同的生物产品，由于其自身