籽用西瓜栽培形式.PPT

生产的特点 1.经济价值高，栽培效益好 西瓜营养保健和食用 （一）营养价值 西瓜又称夏瓜、寒瓜，堪称瓜中之王，味甘甜而性寒，是夏季的主要水果。 西瓜除不含脂肪外，富含人体所需要的多种营养素。每100克西瓜瓤中约含 蛋白质1.3克，碳水化合物4.2克，粗纤维0.3克； 钙6毫克，磷10毫克，铁0.2毫克，富钾 维生素A原（胡萝卜素）0.17毫克，维生素B10.02毫克，维生素B20.02毫克，维生素C3毫克，热量92.1干焦， 另含各种氨基酸、有机酸、无机盐和微量元素锌等。所含糖类包括蔗糖、果糖和葡萄糖。 （二）保健功效 传统医学认为，西瓜有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利尿的功能，适宜于高血压、肝炎、肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿以及中暑发热，汗多口渴之人食用。 现代医学研究表明，西瓜中含有适量的钾盐能消除肾脏的炎症；其特殊氨基酸瓜氨酸也是利尿的主要成分。瓜中的配糖体则有降低血压的作用。 西瓜皮又称为西瓜翠衣，性味甘寒，能解暑清热，止烦渴，化湿利尿，在气候干燥季节中，对咽喉肿痛、口舌生疮以及糖尿病有一定辅助疗效。 西瓜霜：源自清朝，传统的方法是将西瓜切个口，把中药朴硝按一定比例放进去，再用牛皮纸把切口密封起来，到秋凉时分，西瓜皮的外面就会渗出一些白色的霜。　　 　　后来人们将挑去瓜籽的西瓜切碎后放进一个陶瓷坛内，铺一层西瓜撒一层朴硝，装满后，用牛皮纸或石灰密封，放在阴凉干燥处。等秋凉以后，缸体外会渗出些棉絮状的白色结晶，刮下之后稍加筛选便成。 但这种方法生产周期太长（约８～１０个月），且得霜率很低（一般在１％～３％左右）。如今生产西瓜霜只需５～７天，得霜率提高了５～７倍，且疗效显著增强，使患者服用起来更加干净、安全、高效。 西瓜主要以成熟果实瓜瓤鲜食为主，具有清热解署、清凉止渴的作用， 西瓜瓤还可做罐头，果汁可做西瓜酒；果皮可用于做菜，并可做成蜜饯、果酱等，也可提炼果胶。西瓜种子可以炒食，也可榨油。 近年来随着西瓜栽培面积和消费量的增加，各地出现了一批西瓜协会，举办了西瓜节。 二、西瓜的类型和品种 （一）西瓜类型 按生态类型分为五个生态型。 华北生态型：喜温暖半干旱气候，长势强或中，果型大或中。 东亚生态型：适应湿热气候，长势较弱，果实小或中等。 新疆生态型：适应干旱气候，长势强，晚熟，大型果。 美国生态型：适应干旱沙漠草原气候，长势较强，晚熟大果。 俄罗斯生态型：适应干旱少雨地区，长势旺，多为中、晚熟。 按熟性: 早熟品种：第一雌花主蔓5～7节，雌花开到成熟28～30d。 中熟品种：7～10节，35d-40d。 晚熟品种：11节以上，30～35d。 三、 主要生物学特性及对环境条件的要求 （一）植物学特征 1.根系 发达，耐旱；但木栓化较早，再生力差。 育苗时用容器、小苗龄；好氧，忌粘重土壤或积水。 2.茎 ①蔓性，幼苗茎直立，节间短缩，4-5节后节间伸长匍匐生长。蔓长因品种和栽培条件而异，节间一般长10cm左右。 ②分枝性强，尤其是基部3-5节侧枝出现早，长势壮。 另外，也有短蔓类型、无杈类型的西瓜 5.果实 为瓠果。 形状：圆～长椭圆。 皮色：有白、绿、黑、黄、花皮等。 肉色：白、黄、红、粉色； 肉质：紧肉和沙瓤。 可溶性固形物含量8-12%。 单果重：1-2kg或10-15kg，一般4-5kg。 6.种子 千粒重： 小粒：40g以下 中粒：40～80g 大粒: 80g以上 常温贮存：2～3年， 低温干燥：8～10年 无籽西瓜种皮厚不易发芽，需特殊技术 （二）生育周期 （三）对环境条件的要求 1.温度：西瓜为耐热性作物，喜温暖干燥气候，不耐寒，生长适温为25～30℃，低于5℃时，植株遭到冻害，高于35℃时植株生长受到影响。 2.光照：西瓜为喜光作物，对光照的要求较高，每天需日照10小时以上。 （三）对环境条件的要求 3.水分：西瓜较耐旱、怕涝，需水量较多。开花结果期要控制水分，成熟期控制水分，西瓜的相对湿度为50%～60%。 （三)对环境条件的要求 4.土壤：土层深厚、排水良好、肥沃的沙壤土或壤土。适宜的pH为5～7.但要未种植过西瓜的地块。粘重土、盐碱地、低洼易积水地不宜 沙壤土最好 5.营养：N:P:K=3.28:1:4.23 幼苗期和伸蔓期：以N肥为主，配合P、K 结果期：以P、K肥为主，配合N 三、西瓜栽培管理技术 （一）栽培季节 西瓜的栽培方式有露地栽培、设施栽培和特殊栽培。露地栽培西瓜分为春播栽培、夏播栽培和秋播栽培。 （二）整地施基肥 种植西瓜的地块，冬季深翻25～30cm，南方作畦采用深沟高畦方式栽培。基肥以有机肥料为主，再加