第2讲 反刍动物瘤胃发育的规律 反刍动物营养讲义.pdf

第二讲 反刍动物瘤胃 发育的规律 赵广永 一、瘤胃是反刍动物的重要消化器官 （一）反刍动物的采食量大 （二）反刍动物可以有效地消化纤维性饲 料 （三）饲料成分在瘤胃中可在一定程度上 被转化 二、反刍动物复胃体积的变化 初生犊牛瘤胃网胃占四个胃的三分之 一。10~12周龄67%，4月龄80%，一岁半 85%。 初生反刍动物的瘤胃体积只占整个 复胃体积的30%左右。 成年反刍动物的瘤胃体积占整个 复胃的80%左右。 牛复胃体积随年龄变化规律(%) 年龄 瘤胃 网胃 瓣胃 真胃 初生犊牛 25 5 10 60 3 ～4 月龄 65 5 10 20 牛 成年牛 80 5 7～8 7～8 反刍前犊牛的复胃 食管 瘤胃 25% 瓣胃10% 网胃5% 真胃60% 成年反刍动物的复胃 食管 瘤胃80% 网胃 5% 瓣胃8% 小肠 真胃7% 三、奶牛培育的目标 （一）奶牛的培育目标 １、初产年龄，24月龄 ２、体重，570千克 ３、死亡率，10% ４、初产的流产率，4% ５、日增重：10月龄前800克，10月龄后 825克。 质量较差的奶牛 优质奶牛 四、瘤胃的培育的目标 （一）反刍动物幼畜 1、瘤胃的体积 2 、瘤胃上皮细胞的发育 (1)上皮乳头的长度 (2)上皮乳头的密度 （二）成年反刍动物 保持成年反刍动物瘤胃上皮的健康。 瘤胃上皮 五、影响瘤胃发育的因素 （一）精料可促进瘤胃乳头的生长。 （二）干草促进瘤胃容积增加和瘤胃肌肉的生长。 （三）挥发性脂肪酸盐类，可促进瘤胃的发育。 碳水化合物在瘤胃中可以被发酵，产生挥发性 脂肪酸。挥发性脂肪酸是成年反刍动物最重要 的能量供应形式。 （四）只饲喂牛奶的犊牛的瘤胃发育比既喂牛奶 又补充饲料的犊牛的发育要差。 饲料类型对犊牛瘤胃黏膜形态学指标的影响 Zitnan et al, 1998 Age, group Length of Number of Cut Perimeter Surface of Factor of papillae, papillae, surface of of papillae, papillae, surface 2 2 2 mm mm papillae, mm mm /cm enlarging