布尔津，一场盛大的色彩之宴.docVIP

布尔津，一场盛大的色彩之宴 　　 　　悠然流淌的额尔齐斯河如一条华丽的丝带，艳丽诡异的五彩滩似一张古老的广告招贴画，丰美繁茂的喀纳斯如一个美轮美奂的梦，喧哗热闹的布尔津河堤夜市就是燃烧着的壮阔人生。 　　 　　你看你看布尔津的脸 　　 　　乌鲁木齐只是我们此次旅行的一个起点，或者说只是一个借力的点而已，因为我们真正的旅途起点是布尔津。 　　布尔津县地处新疆西北部，额尔齐斯河北岸，阿尔泰山西南麓。布尔津河贯穿全市，其实县城的名字也是由此而来，毕竟这是全县唯一的一条河。 　　“布尔津”在卫拉特蒙古语中的意思是“放牧骆驼的地方”，但是由于布尔津河水在奔腾流淌时泛溢起白色的水沫，像在沙漠中长途跋涉口吐白沫的骆驼，因此也被称做“苍色之水”。这种解释更富有关怀之情，因此，我个人也更喜欢用苍色之水来解释“布尔津”。 　　布尔津县是中国惟一一个与俄罗斯、哈萨克斯坦、蒙古三国同时接壤的县城，因此从某种意义上来说它十分重要。但同时，现在的布尔津县其实又是一个宾馆型城市，丰富的旅游资源和不可忽略的地理位置，又使它成为了去北疆旅行的一个途中小站，库须根岩画、咯纳斯、禾木这些旅游景观使小城有了举足轻重的位置。布尔津县处于乌拉尔山风道，因此常年风沙弥漫，后来进行城南制沙工程。在风口子种植树木形成一道屏蔽来阻隔狂风。沙枣树、骆驼草、梭梭柴、红柳这些顽强的植物将沙丘裹住。布尔津河和额尔齐斯河的河谷林和城西的400亩人工林，生长茁壮，使布尔津县城的环境获得极大改观。 　　西汉时期，匈奴右翼曾在此活动，历史上成吉思汗曾从这里率军征服半个欧洲，成吉思汗西征后，这里隶属于其三子窝阔台的封地。分布着汉、哈萨克、回、蒙古、维吾尔等21个兄弟民族。 　　这是一个干净的县城。同中国大多数新兴的县城别无二致。闪烁着刺眼光泽的楼宇外墙砖。穿着入时的年轻男女。黄昏时略显疲倦的人群，闪亮的霓虹灯。蹩脚的、簇新的建筑。生硬而牵强的现代高楼上一两个民族图案和标志。尚算宽阔的街道。店铺的招牌上有两种文字，汉语和维语。 　　8点钟的布尔津是最迷人的，一半是被缱绻的夕阳燃烧的天空，一半是人头攒动的布尔津河堤夜市。 　　我们十几个人在夜市中来回穿梭，如奋力泅渡的鱼。可选择的余地越大，我们越没有主见。由头至尾，再折回头来。空气中弥漫着烤肉的味道，摊位上排开在我国仅产于新疆北部额尔齐斯河流域的白斑狗鱼。招牌下方悬挂着的羊和羊肉。硕大铁锅中用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米做成的手抓饭。薄厚不一的肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕。大块的肥瘦相间的羊肉串在火焰上滋滋地淌着油。身行灵巧的小女孩拿着熟毛豆和玉米在各个餐桌间兜售。绿瓶的格瓦斯摆在了桌子中央，最早的格瓦斯都用麦芽酿，但现在直接用面包做，或许叫做“面包汁”更为准确。格瓦斯随意饮用，结账依据桌上的空瓶计算。 　　我们起初的目的是寻找LP推荐的俄罗斯姑娘的摊位，但我们最终停留在26号克里木烧烤摊的原因是这里有两桌当地的维族人在喝酒吃肉，我们也就想当然地认为连当地人都认可的地方味道一定正宗，还有一个原因在众多摊位的此起彼伏的吆喝与推荐之下，我们再也迈不开脚步了。 　　 　　事实证明，克里木烧烤没有辜负我们的信任，烤鱼的肉鲜嫩肥美，羊肉串肥瘦和火候都适中，自酿的酸奶在我们加入大量的白糖后，每个女士都禁不住啧啧赞叹，并互相鼓励着再来一碗。 　　在等待烤馕的时候，想起一个笑话。阿凡提经过一天的长途跋涉后，来到了一位吝啬的朋友家。吝啬的朋友端出一碗凉水对阿凡提说：阿凡提，你长途跋涉归来肯定是渴了，把这碗凉水喝了，解解乏吧。朋友，刚才我在途中的一个湖边歇脚时睡着了，可能是受了潮，全身不舒服，您最好给我一个馕，让馕吸吸我身上的潮气。阿凡提说。 　　临走时，我们一再说，由喀纳斯返回这里仍要再来这里吃夜宵。说给克里木听，也说给自己听。是一个对克里木美食的赞赏与肯定，也是一个对未来两天旅行不可预知的饮食质量的希望。 　　 　　永远的额尔齐斯河 　　 　　特别想为额尔齐斯河唱一首歌，因为它的壮阔、它的美丽、它的妖娆和它的陪伴。但我是有欠缺的，音准、音色和乐感，甚至勇气。所以，我只能忠实地写下一些文字，诉说它在行程之中的跟随与庇护。哗哗的流水声有如母亲夜晚哼唱的摇篮曲，敦厚、沉稳。它丰满激扬的姿态有时与对岸的荒凉的土地、裸露的石滩形成鲜明的对比。灰蓝色的河水在河道中壮硕的巨石阻截下炫起银白色的浪花，如同一场交响音乐会激情指挥甩动的白发。额河下游布尔津河和哈巴河的河床中有一片一片的滩涂，水呈现出玉石一般的色彩，澄澈无比。河谷中有沼泽和水草，远远望去阡陌相连，江南水乡一般。岸边的扬树枝繁叶茂，在河水的润泽下散发着强大的生命力。 　　这是我国唯一流入北冰洋的河流。它发源于阿尔泰山的西南坡，山间有两支源头，喀依尔特河