不同培养条件对雪莲果愈伤组织中低聚果糖的影响.docVIP

淮北师范大学 届学士学位论文 对雪莲果愈伤中低聚糖的影响 对雪莲果愈伤中低聚糖的影响 指导教师：张爱民）、（30 g·L-1、50 g·L-1、70 g·L-1pH（5.5、6.0、6.5MS+2.0 mg·L-16-BA+0.2 mg·L-1NAA+1.0 mg·L-1KT+7.5 g·L琼脂为基本培养基，采用正交试验，研究糖的种类（蔗糖、葡萄糖），糖的含量（30 g·L-1、50 g·L-1、70 g·L-1）和pH（5.5、6.0、6.5MS+2.0 mg·L-16-BA +0.2 mg·L-1NAA +1.0 mg·L-1KT +7.5 g·L-1琼脂+30 g·L-1蔗糖+50 g·L-1葡萄糖，pH=6.0，培养时间为15d, 15?C。 [关键词；雪莲果愈伤；； Effects of different culture conditions on the oligosaccharide in yacon callus DONG Xiao-ying (College of Life Science, Huaibei Normal University) Tutored by ZHANG Ai-min [Abstract] objective: To study effects of type (came sugar、30 g·L-1、50 g·L-1、70 g·L-1) of sugar and pH5.5、6.06.5) on the oligosaccharide in yacon callus. Methods: On the basis of callus subculture medium: MS+2.0mg·L-16-BA+0.1mg·L-1NAA+1.0 mg·L-1KT+7.5g·L-1agar, the type (cane sugar、glucose) of sugar ,content 30 g·L-1、50 g·L-1、70 g·L-1) of sugar and pH (5.5、6.0、6.5)on the oligosaccharides in the yacon callus were studied by using orthogonal experiment. Results and Conclusions: Glucose played a significant role on the amount of the oligosaccharides in the yacon callus. The optimal combination for oligosaccharides accumulation in callus was: MS+2.0 mg·L-16-BA+0.2 mg·L-1NAA+1.0 mg·L-1KT+7.5 g·L-1Agar+30 g·L-1Sucrose+50 g·L-1Glucose under the temperature of 15 ?C and the pH was6.0.The appropriate time of culturing yacon callus was 15 days. [Keywords] Different culture conditions; yacon Callus; Oligosaccharide; Orthogonal experiment 目录 引言 1 1材料和方法 1 1.1 1 1.2方法 1 1.2.1获取愈伤组织 1 1.2.2 培养基和培养条件 1 1.2.3材料处理 2 1.2.4雪莲果愈伤低聚糖的提取 2 1.2.5总糖标准曲线的制作(苯酚-硫酸法) 2 1.2.6还原糖标准曲线的制作(DNS比色法) 3 1.2.7低聚糖含量的测定 4 1.2.数据统计分析 4 2结果与分析 4 3讨论 9 参考文献 10 致谢 11 引言 雪莲果(Smallanthus sanchifalius)Yacon（亚贡，或者阿贡）即“神果”之意[1,2]，南美洲安第斯山脉，又称为[3,4]，别名为地参果，亚贡果肉晶莹如玉，香甜脆爽，富含多种维生素，属低热量食品[,6]。 雪莲果块根中所含有的果寡糖（低聚果糖）是%为所有植物中最高[]，该糖在人体中不被分解消化，适合于糖尿病病人食用[]。此外，雪莲果还可以消化，调理，，，对老年人的心脑血管病有明显的保健作用另外，它还能防面部暗疮，对皮肤美容及改善体质，雪莲果是集药、果、菜三位一体的营养保健品[]