獭兔制品营销策划PPT.ppt

獭兔制品营销方案 世界有你更温暖—太阳农业 1/27/2018 世界有你更温暖—太阳农业 1/27/2018 1、 人口状况。截止2014年2月，我省人口总数达577.79万人 自然增长率控制在8.03‰，省统计局人口社科处分析人士指出，去年省GDP总量增长13.3%，人均GDP首次突破万元大关，国际经验表明，这正是消费结构升级换代非常显著的时期。青海省以西宁为经济中心，西宁人口购买力有很大提升，家庭娱乐商品，各种休闲辅助食品在消费支出中的比重快速增长，都给辅助食品消费市场带来了无限商机。 2、 经济社会状况。我国是肉类生产和消费大国，肉类食品行业已逐步成为关系到国计民生的 重要产业，对促进农牧业生产、发展农村经济、增加农民收入、繁荣城乡市场、保障消费者身体健康和扩大外贸出口增长发挥着日益重要的作用。青海拥有广阔的养殖草场，丰富的畜牧资源，为兔肉制品提供充足的原料，提升了兔肉制品公司的行业竞争力。 世界有你更温暖—太阳农业 1/27/2018 3、政治科技。我国正在全面建设小康社会，在一个比较长的时间内，我国的经济将保持高速度增长，人民生活改善的幅度要继续保持世界领先地位。这种宏观大势为肉类食品行业的持续发展创造了良好的机遇。肉类制品的加工现在已纳入生产许可证管理的范围，全国各地正在对肉类制品企业进行改造和整顿，为其走健康持续发展保驾护航。 4、消费人群。我国是世界人口第一大国，吃饭问题是头等大事。当年还有几亿人口吃不饱饭候，人们直接消费粮食就是节约粮食，因为那个时候生产每斤畜产品一般需要消耗3斤左右的粮食。农业的家庭经营解决了人们的温饱问题，人们的食物消费结构也悄悄发生了变化，最突出的变化就是肉类消费出现渐进式的增长。随着畜牧业科技的进步，每生产1公斤肉类大约只需要3公斤的饲料，其中只有2公斤左右的粮食。兔肉生产是节粮型的产业，而且是低脂肪、高蛋白的健康肉食品 世界有你更温暖—太阳农业 1/27/2018 5、 营销中介。西宁地区城镇化发展迅速，城市化基数越来越大，各大零售商已经将业务向城市周边扩散，销售终端越来越多，对我们的铺货提供便利条件。中国兔肉产量约占世界总产量的30%,但兔肉消费情况并不乐观传统观念影响、缺乏优秀产品、宣传推广不够，是兔肉产业未成气候的主要原因，我们应教会消费者怎么做兔肉 针对儿童研发兔肉香肠，针对大中城市研发半成品调理产品。 世界有你更温暖—太阳农业 1/27/2018 世界有你更温暖—太阳农业 3、全国超重和肥胖人口达2.6亿。据“中国居民营养与健康调查”，过去的十年， 中国城乡居民超重率上升36.7%，肥胖率上升83.9%，15年里肥胖儿童人数净增 28倍。高血压、高血脂、高血糖病越来越普遍。过食高能肉食是现代国民的重大 健康隐患之一。社会呼唤高营养，低能量、低胆固醇的肉食品。 4、食品安全是全球的热点问题。 禽流感（H5N1、H1N1）、疯牛病、痒病、口蹄 疫、李氏杆菌病、猪链球菌病等的流行，在局部地区导致“恐肉症”；二噁英、 盐酸克伦特罗、亚硝酸盐（增色剂）、苏丹红（蛋黄）、日本“雪印牌牛奶”、 安徽低质奶粉、三聚氰胺等事件的发生；有报道称，沙门氏菌、李斯特菌、弯曲 杆菌属和大肠杆菌 O157﹕H7近来已污染了欧洲家畜和肉类产业，使部分人产生 “恐食症”；结核病、布氏杆菌病为代表的人畜共患病的流行依然严峻。至今，未 发生过兔肉质量安全引发的社会问题。 1/27/2018 世界有你更温暖—太阳农业 兔肉特点的总结 1、营养 兔肉具有高蛋白、高必需氨基酸、高钙、高磷脂、高烟酸、高VitE，高消化率。 低脂肪、低热量、低胆固、低脲酸 、低嘌呤，低污染、底残留等特点。不要老停留 在兔肉“三高，三低”的层面上，检测数据表明，兔肉除了上述“七高，七低” 外，还具有诸多营养特点。因此，兔肉有特殊的食用价值，最适合现代营养需求； 兔肉与其他肉类配合食用，可提高其生物学利用价值。 2、兔肉好吃。“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”，兔肉肉质细嫩，味道鲜美，深受国内外 消费者欢迎。欧洲及我国的四川，有无兔不成席之说。食谱中，兔肉佳肴配方不尽 其数，兔肉在中国饮食文化中享有盛誉。实际上，兔肉脂肪含量低，本身香味不 浓，并不好吃。但兔肉肉质细嫩，容易入味，便于加工成为各种味道，能迎合不同 口味的喜好。 1/27/2018 世界有你更温暖—太阳农业 3、兔肉的食用价值。烟酸具有独特的去皱美容功效；兔肉中的钙吸收率高，是人体补 钙的好膳食；长期吃低能量的兔肉，具有