2017.12.5跨膜运输实例、4.2生物膜的流动镶嵌模型 - 副本.pptVIP

阅读P65-68，思考： 1.对生物膜结构的探索历程有哪些？ 2.生物膜的流动镶嵌模型如何表述？画出简图。 欧文顿 提出 。 19世纪末 1925年 罗伯特森提出 。 1959年 桑格和尼克森 提出 模型 1970年 提取出 。 两位荷兰科学家提出： 。 弗雷和埃迪登进行 实验 利用 电子显微法观察细胞膜 20世纪60年代 1972年 对生物膜结构的探索历程 对生物膜结构的探索历程 20世纪末初 ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 提出假说：膜是由脂质组成的 19世纪末，欧文顿的实验 对生物膜结构的探索历程 用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现细胞膜对不同物质的通透性不一样。 对生物膜结构的探索历程 欧文顿 提出 膜由脂质组成 19世纪末 提取出细胞膜 对生物膜结构的探索历程 20世纪末初 对生物膜结构的探索历程 正常的红细胞 涨破的红细胞 科学家第一次将膜从哺乳动物成熟的红细胞中分离出来。 分析表明：膜的主要成分是脂质（主要是磷脂) 和蛋白质。 对生物膜结构的探索历程 对生物膜结构的探索历程 欧文顿 提出 膜由脂质组成 朗姆瓦 19世纪末 1917年 提取出细胞膜 对生物膜结构的探索历程 20世纪初 对生物膜结构的探索历程 P66 思考磷脂分子结构 美国科学家朗姆瓦指出：磷脂分子的头部是亲水的，尾部是疏水的。 亲水头部 疏水尾部 根据磷脂分子的特点，请画出磷脂分子在空气——水界面的分布情况。 磷脂分子的排布 水 空气 欧文顿 提出 膜由脂质组成 朗姆瓦提出 磷脂头部亲水，尾部疏水 19世纪末 1917年 1925年 提取出细胞膜 两位荷兰科学家 对生物膜结构的探索历程 20世纪末初 对生物膜结构的探索历程 时间：1925年实验：两位荷兰科学家用丙酮（一种有机溶剂，可以溶解脂质）从人的红细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的2倍。 细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层 P65荷兰科学家的实验 对生物结构的探索历程 结论： 对生物膜结构的探索历程 细胞膜的两侧都有水环境存在，同学们想象一下在这样的环境中，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？ 思考 对生物膜结构的探索历程 对生物膜结构的探索历程 欧文顿 提出 膜由脂质组成 朗姆瓦提出 磷脂头部亲水，尾部疏水 19世纪末 1917年 1925年 罗伯特森 1959年 提取出细胞膜 两位荷兰科学家提出：脂质分子排列为两层 对生物膜结构的探索历程 20世纪末初 对生物膜结构的探索历程 “三明治”结构模型 罗伯特森（J.D.Robertsen）在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。 两层暗 一层亮 科学家大胆提出的单位膜模型结构： 生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构。 “三明治”结构模型有什么不足？ 这个模型解释不了“细胞的吸水失水，变形虫的运动、取食等现象” （“三明治”模型） “蛋白质-脂质-蛋白质”结构模式图 欧文顿 提出 膜由脂质组成 朗姆瓦提出 磷脂头部亲水，尾部疏水 19世纪末 1917年 1925年 罗伯特森提出膜的三层静态统一结构 1959年 1970年 提取出细胞膜 两位荷兰科学家提出：脂质分子排列为两层 弗雷和埃迪登 对生物膜结构的探索历程 对生物膜结构的探索历程 20世纪末初 时间： 1970年 将人和鼠的细胞膜用不同的荧光染料标记后， 让两种细胞融合 细胞膜具有流动性 结论： 人物： 实验： 对生物膜结构的探索历程 弗雷和埃迪登 P67 对生物膜结构的探索历程 流动性的代表实例： 细胞融合、 变形虫变取食运动、 白细胞吞噬细胞（胞吞）、 分泌蛋白的分泌（胞吐）、 动物细胞吸水膨胀或失水皱缩等 知识拓展 欧文顿 提出 膜由脂质组成 朗姆瓦提出 磷脂头部亲水，尾部疏水 19世纪末 1917年 1925年 罗伯特森提出膜的三层静态统一结构 1959年 桑格和尼克森 提出流动镶嵌模型 1970年 提取出细胞膜 两位荷兰科学家提出：脂质分子排列为两层 弗雷和埃迪登进行人鼠细胞融合实验 利用冰冻蚀刻电子显微法观察细胞膜 20世纪60年代 1972年 对生物膜结构的探索历程 对生物膜结构的探索历程 20世纪末初 流动镶嵌模型 又称为糖被，有保护和润滑作用，还与细胞膜表面的识别有密切关系 生物膜