扬州人的水文化.docVIP

扬州人日常生活中的“水文化” ——“皮包水”与“水包皮” 关键词：扬州 水文化 日常生活 茶馆文化 沐浴文化 “扬州淮水，踏长江，抱运河，城里城外，水网纵横。畅游扬州，目之所及，芳草萋萋，绿柳阴阴，还有数不尽的文化公园、历史遗存……现在，扬州人与水建立了一种和谐关系，使整个城市与水互相融合。从某种意义上，扬州的水，比如古运河，其意义早已超出水、超出生态，甚至超出文化的范畴，成为一种扬州精神。??——高杨(泰山晨报) 扬州一座东方千年水城“水”渗透映衬了扬州2500多年的历史文脉,也焕发、延续着现代扬州的生命活力,在漫长的历史进程中逐步形成了充满个性和生机的水文化,其特质浸漫在一代代扬州人的生命历程中表现为运河文化、诗词文化、园林文化、治水文化、建筑文化等形态水文化保护、修复、创新和利用……“水文化”都有这种“柔和”的魅力，具有很强的持续性。 二、“水包皮”的含义及由来（沐浴文化） “水包皮”就是在浴室洗澡。这是老扬州对洗澡的生动描述。 宋代吴曾《能改斋漫录》中载有“浴处挂壶”一条，浴处要挂壶，当然就是公共浴室了，可见扬州在一千多年前便有了公共浴室。老扬州的浴室门口还作兴挂一个灯笼。有句歇后语叫“澡堂里的灯笼--天天挂”，足见挂灯笼和挂壶是同一种作用。《邗江竹枝词》上说，当时扬州“城内外澡堂数以百计，凡堂外有立厢、有座厢、有凉池、有暖房、有茶汤处、有剃头修脚处；堂内之池取乎洁，用白矾石界为一、四，池之水温凉各池不同”。据《仇池笔记》上记载，苏东坡不但去浴室洗澡，还找人擦背，并和擦背的打招呼说，请阁下手脚轻一些，鄙人身上不脏，没有多少污垢。 文献中，昔日扬州的浴室场景跃然于目。在浴室里“水包皮”，是扬州人的一种生活享受。进浴室不仅是洗澡，还可以修脚、捏脚、刮脚、捶背、品茗、小吃、聊天、理发、刮胡子、闭目养神，总之忙得很，更舒适得很。从上到下、从里到外、从精神到身体，都有忙的内容。忙完了，然后就呼呼大睡，跑堂的会在你身上轻轻地盖上一条大毛巾，等你睡醒了，又立即递上一个热手巾把子，全方位服务，其乐无穷。不得不提的是扬州的修脚刀一项专门为人修剪趾甲、治疗足疾的传统服务技艺，扬州修脚俗称“肉上雕花” 讲究修脚技艺的精致美观、舒适文雅尤其在捏指、刮脚等方面有独到之处，运力恰到好处，姿势优美大方，堪称“入骨入髓亦入心”。倘是如此，那么时今日，太阳能、液化气沐浴已普及，寻常家庭沐浴条件亦已大为改观，为什么还喜欢上浴室？尤其是老浴室，更喜欢天天泡澡堂。是的，老澡堂里有、有气、有热茶、有老友，更有已经溶化于他们意识深处的特色的。一方水土养一方人，扬州的水不仅造就了扬州经济的繁华、文化的鼎盛，?? 2500年悠悠岁月，不尽江、淮、运，水浸滋润，“君家旧淮水，水上到扬州”；“青春花开树临水，白日绮罗人上船”；“不知暗数春游处，偏忆扬州第几桥”；“二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫”等著名诗句，都绝妙地描绘出扬州不同历史时期水上的秀丽风光，以及扬州水与经济、水与环境、水与美女、水与文化的关系。君家旧淮水，水上到扬州”、“青春花开树临水，白日绮罗人上船”、“二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫”……古人到扬州，总有着与水纠缠不清的情愫。扬州的水与文化、水与经济、水与生态、水与美女的关系，在诗人的诗句中若隐若现，让人浮想联翩。