明星餐饮大军.docVIP

明星餐饮大军 　　 　　曾志伟：Anytime餐厅、意大利菜馆Albertini 　　 　　曾志伟向来计划多多，1999年底他拉拢设计师陈幼坚及“奇华”饼家老板，在铜锣湾区开设Anytime餐厅。占地约2800英尺的餐厅装修费高达6000万，环境格调走高档路线，但食物价格却非常大众化。曾志伟说：“我希望顾客付出一般餐厅的价钱，而有酒店式的享受。”此外，餐厅还有纪念品售卖，啤牌、杯垫及茶叶罐等，全是陈幼坚设计。 　　曾志伟除帮忙命名菜式之外，大部分食物更是他的心头爱，特别是钻石山担担面，因他经常到钻石山光顾某店，吃过后回味无穷，遂将担担面引入餐厅。 　　去年，曾志伟又开了一家意大利菜馆，食物是新派意大利菜再渗有中菜制法的混合体。曾志伟是老板，引来谭咏麟和成龙等明星光顾，成为一个明星聚点。 　　电影人开餐厅，离不开的还是戏。意大利菜馆旧址是新华戏院。秉承戏院优良传统，楼底高，空间阔落，座位有高有低还有厢房，空间灵活，造就另一番饮食梦剧院。 　　 　　成龙：控股饮食集团 　　 　　成龙最爱投资饮食业，早年与史泰龙、施瓦辛格等国际巨星合股在世界各地搞“好莱坞星球”餐厅，继而在1998年与杨受成合作收购环球饮食集团，旗下食肆包括“元禄寿司”、“渔人码头”等，此外，成龙还在澳洲酿制自己品牌的红酒，在日本更有连锁快餐店“成龙厨房”。 　　1999年10月在香港铜锣湾广场开办的“元禄美食大本营”，正是他自从成为环球饮食集团主席后，积极着手为旗下的“元禄寿司”大搞创新的第一步。餐厅总面积约11000平方英尺，可容纳300位食客，内有4间VIP房，全部有卡拉OK设备。食物以自助餐为主，除供应数十款日式食物外，午市还有中式点心及粥品供应。价钱便宜得惊人，每晚8时前，每位收费港币88元。如今食肆门庭若市，最多人点的食物就是鱼生及寿司。 　　另外，成龙也是“东方魅力”系列餐厅的股东。各项投资合共过亿元。 　　 　　群星坐镇“东方魅力” 　　 　　“好莱坞星球”餐厅为国际明星合股经营，香港一群明星如陈百祥、谭咏麟与曾志伟等亦不执输，拉上成龙、梅艳芳等巨星，合资5000万，在香港中环开了一间“东方魅力”明星餐厅，总面积达25000英尺，除有餐厅外，还有迪士高、酒吧及卡拉OK等多元化娱乐设备。餐厅最有趣的地方莫如顾客去厕所时，突然会有明星出现，跟你说话。“东方魅力”的菜式中西都有，最特别的是陈百祥与曾志伟大力推荐的羊排和烧烤肋骨。 　　2000年，他们又投资1000万元开办了“广州东方魅力”。2001年，在成龙和谭咏麟倡议下，再次投资兴建“上海东方魅力”餐饮娱乐中心，引来两岸三地无数明星捧场。成龙表示，这次斥资2000多万元在上海开设“东方魅力”餐饮娱乐的旗舰店，正是看中了上海这座东方大都市的独特魅力。 　　由于大小股东明星多达数十人，他们怎样分钱呢？曾志伟与陈百祥想出一条妙计，各艺人除按股分红外，每逢他们在餐厅吃东西做曝光做宣传，就会得到分数，年尾计算分数越高者得分越多！难怪“东方魅力”长期都有明星坐镇作活招牌。 　　 　　尔冬升：Place连锁酒吧 　　 　　尔冬升1999年11月相继在香港铜锣街25号、35号和28号开张了Place One、Place Two和Place Three三家酒吧，随后不少酒吧、餐厅亦加入战团，令从前原本只有车房、印刷厂及废纸厂的陋巷，变成热闹的街道。由于老板是尔冬升，与不少娱乐圈中人相熟，Place One成为明星休闲的据点，古天乐、袁咏仪、梅艳芳、舒琪等经常光顾。酒吧采取会员制，不易进入，但经过门外碰上明星的机会仍然很高。 　　 　　张国荣：“为您钟情”咖啡屋 　　 　　张国荣在铜锣湾开的“为您钟情”咖啡屋之所以生意兴隆，明星效应发挥了极大作用。不仅吸引本地食客，连日本、韩国及东南亚游客也纷纷慕名而来。该店自1996年开业至今，天天客似云来。别看它门面小，店内设计是获得“金像奖”的名设计师张叔平的大手笔，品位可想而知。店内挂着张国荣的海报，柔和的音响不断播放着张国荣的情歌，店里还有“张国荣免费请饮咖啡”的抢客妙招。其实张国荣每月只到店里巡视两次，通常在晚上10点后客人较少时才出现，有时也会约上三两知己，如关之琳、梁朝伟、刘嘉玲、黄耀明等喝咖啡、聊聊天，加上张曼玉、邱淑贞、张柏芝等也经常到此，吸引不少追星而来的影迷。 　　 　　谢贤：Media咖啡馆 　　 　　位于九龙的Media咖啡馆开业四年，一直由谢霆锋的父亲谢贤管理，生意保持平稳，加上自酿啤酒是其卖点，所以有一班熟客会定时来光顾。谢贤差不多每晚都在此打趸，做活广告。 　　 　　陶大宇、欧阳震华：“越华会”海鲜馆 　　 　　2001年夏天，陶大宇与老友欧阳震华各投资6位数字的资金，和一位圈外朋友合资