脂类的代谢PPT.ppt

脂 类 代 谢;脂类的生理功能（与糖类似）： 1、能量储存物质，能氧化放能。1g脂肪能释放出37.66kJ的能量。 2、生物膜的重要结构成分。磷脂、糖脂、固醇等。 3、生物体的防御屏障。防止热扩散，保护组织器官。 4、帮助脂溶性维生素的吸收利用。VA、VD、 VE、 VK。;一、 脂类的酶促降解;脂类;三种脂肪酶： 脂肪酶、甘油二酯脂肪酶、甘油单酯脂肪酶;二、 脂肪的分解代谢; CH2OH C O CH2O – P ;（二）脂肪酸的β-氧化作用 概念：脂肪酸的氧化分解是从羧基端的β-碳原子开始, 经系列反应以乙酰CoA形式移去二碳单位而逐步被降解, 该过程称作脂肪酸的β-氧化;1、 饱和偶碳脂肪酸的β-氧化作用 ;(2)脂酰CoA由线粒体膜外至膜内的转运－－肉 毒碱的作用 短或中长链的脂酰CoA（10个碳原子以下）可容易地透过线粒体内膜，但长链脂酰CoA需一个特殊的运送机制方可进入内膜。 载体：肉毒碱 （carnitine）;肉毒碱脂酰转移酶Ⅰ（内膜外侧） 肉毒碱脂酰转移酶Ⅱ（内膜内侧）;肉 毒 碱;(3) 脂肪酸β-氧化的反应过程－－ 4步循环 脂酰CoA RCH2CH2CO-SCoA ?2-反-烯脂酰CoA RCH CHCO-SCoA L(+)?-羟脂酰CoA RCH CH2CO-SCoA ?-酮脂酰CoA RC CH2CO-SCoA RCO-SCoA CH3CO-SCoA 脂酰CoA ( 少2C ) 乙酰CoA;（a）脱氢;（b）水化;（c） 再脱氢;（d）硫解;?氧化的生化历程; 脂酰CoA在线粒体基质中进行氧化分解。 每进行一次?-氧化, 需经脱氢、水化、再脱氢和硫解4步反应, 同时释放出1分子乙酰CoA。 反应产物：比原来的脂酰CoA减少2个碳的新的脂酰CoA。如此反复进行，直至脂酰CoA全部变成乙酰CoA。;线粒体中脂肪酸彻底氧化的三大阶段; 2. 不饱和脂肪酸的氧化 1） 方式：脂肪酸的β-氧化 2） 特点：几乎所有生物体的不饱和FA，双键一般在第9位及第9位后，两个双键间隔一个碳原子（即一个亚甲基-CH2-），形成非共轭系统，且其结构一般是顺式双键（饱和FA氧化产生的双键为反式 ）。 含一个双键，氧化时就少生成 1分子FADH2 ,即少生成 2分子ATP。;3）单烯和多烯脂肪酸的氧化 （a）单烯酸——需 烯脂酰CoA异构酶 （b）多烯酸——需 烯脂酰CoA异构酶 2,4-二烯脂酰CoA还原酶; 1. 奇数碳脂肪酸的氧化 1）方式： β-氧化 2） 产物：乙酰CoA和丙酰CoA 3） 丙酰CoA的去路;D-甲基丙二酰CoA; 2. 脂肪酸的α-氧化 脂肪酸氧化作用发生在α-碳原子上, 分解出CO2, 生成比原来少一个碳原子的脂肪酸, 这种氧化作用称为α-氧化作用。 1） 特点：每次氧化少1个碳单位 2）酶：单加氧酶; 3. 脂肪酸的ω-氧化 脂肪酸的末端甲基（ω-端）经氧化转变成羟基, 继而再氧化成羧基, 从而形成α,ω-二羧酸, 再从两端同时进行β-氧化降解脂肪酸。 ω-氧化在肝脏和植物细菌中均可进行;（四）酮体的生成和利用 1.酮体（ketone body） 肝脏线粒体中脂肪酸降解生成乙酰CoA去路： （1）进入柠檬酸循环及进一步电子传递系统，氧化成CO2＋H2O，释放能量 （2）类固醇前体生成胆固醇 （3）脂肪酸代谢逆方向; （4）脂肪酸在肝脏中经 ?-氧化所生成的乙酰CoA,可在酶的催化下转变成乙酰乙酸、?-羟丁酸和丙酮，这三种物质统称为酮体。;酮体的生成—肝脏; FA 乙酰CoA 乙酰乙酰CoA HMG-CoA 乙酰乙酸 ?-羟丁酸 丙酮;3. 酮体的氧