桑叶的营养特性及其饲料开发利用价值精选.pdf

草 业 学 报 第 卷 第 期 １９２－２００ ２０ ５ 　　　 　 　 　 　　　 　 年 月 ， ２０１１ １０ ＡＣＴＡＰＲＡＴＡＣＵＬＴＵＲＡＥＳＩＮＩＣＡ Ｖｏｌ．２０Ｎｏ．５ 　　　 　　　 桑叶的营养特性及其饲料开发利用价值 ， １２ ２ １ ２ ２ ２ １ １ 杜周和 ，刘俊凤 ，左艳春 ，张剑飞 ，刘彬斌 ，陈义安 ，朱永群 ，周晓康 （ 四川省农业科学院牧业研究中心，四川 南充 ； 四川省农业科学院蚕业研究所，四川 南充 ） １． ６３７０００２． ６３７０００ 摘要：桑树抗逆性强，适栽范围广，高产、优质，生产成本低，是我国的传统优势作物。桑叶具有全面丰富的营养成 分和独特的功能因子。以桑叶作畜牧饲料，不仅可以拓宽饲料来源，缓解人畜争粮的矛盾，而且可以弥补常规饲草 夏季缺乏青绿饲料的不足。桑叶中的多种天然活性物质能够提高畜禽抗逆力，改善畜禽产品的品质和风味。改变 传统的栽桑模式，实施桑树草本化栽培，产出高、质量优、投入省。 关键词：桑；营养特性；畜禽；饲料；草本化栽培 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） Ｓ８１６．１５ Ａ １００４５７５９２０１１０５０１９２０９ 　　 　　  我国是世界蚕业发源地，疆域辽阔，气候温和，桑树（ ）资源丰富，栽植非常普遍。传统的农牧业生 犕狅狉狌狊犪犾犫犪 　 产中，桑叶仅作为家蚕饲料喂蚕，其潜在价值远未得到充分发掘利用。以其丰富、全面的营养成分和独特的功能 因子，桑叶的用途远不应只局限于饲蚕，同时应该在畜牧生产乃至人类医疗保健中发挥更大作用。随着畜牧业的 ［］ ［］ １ ２ 高速发展，人畜争粮的矛盾越来越突出 ，新型饲料资源的开发已成为畜牧业可持续发展的紧迫课题 。桑叶作 为动物的非常规饲料，具有极大的开发潜力和利用价值，已引起联合国粮农组织（ ）的高度关注。 年 ＦＡＯ ２０００ 召开了“桑树在动物生产应用（ ）”的电子研讨会， 年又在杭州举行了“利 ＦＡＯ ｍｕｌｂｅｒｒｆｏｒａｎｉｍａｌｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ２００１