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动物生产实习报告 时间：2012年4月9日-----2012年6月1日 地点：福建省水产研究所大径试验场 龙海市龙泰饲料有限公司 一、实习的目的意义 从课本中走出来参与到实际水产养殖流程，理论联系实际，学会运用所学的基础理论、基本知识和基本技能去参与到具体的实习中。培养艰苦创业精神和社会责任感，形成热爱专业、热爱劳动的良好品德。在这次实习过程中我学到了很多书本上学不到的知识和许多人们在实际生产中总结出来的经验。通过实践与理论知识结合，强化了我们的专业素养。 实习期间，我们主要学习了青石斑鱼的人工育苗，了解了关于育苗的概况及流程，包括育苗设施、育苗技术、育苗期间日常管理措施、水质条件检测以及饵料和常用药物的使用等等。在龙泰饲料厂，我们熟悉了饲料原料及生产所运用的设备，并且通过参观学习了饲料生产流程。 二、实习内容 水产研究所实习期间（4月10日至5月20日）： 1、方格星虫的认识 方格星虫（Sipunculus nudus），又称为光裸星虫，俗称“沙虫”。它的形状很像一根肠子，呈长筒形，体长约10～20厘米，且浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹，方格星虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。生长在沿海滩涂，因为对生长环境的质量十分敏感，一旦污染则不能成活，因而有“环境标志生物”之称。石斑鱼，属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达。尾鳍圆形或凹形。体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类。石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称青石斑鱼体下部具若干橙红色斑点，体侧具6条深褐色垂直条纹，第3与第4带间隔最宽；仅尾鳍具斑点。暖水性中、下层鱼类。仔稚鱼摄食浮游生物，成鱼摄食鱼、虾、蟹。雌、雄同体，雌鱼先性成熟，体长250～400毫米时性逆转，雄鱼6龄（个别5龄）全部性成熟。绝对生殖力为8万～25万粒，产卵期为5月下旬至7月，20开始产卵，22～24盛期，产浮性卵。水温22～25，需23～30小时孵出仔鱼HCG，雌鱼注射剂量为500~1 000 IU/Kg，雄鱼减半，并将其放入单独的水槽内，48 h 后便可以进行采卵。常用的催产剂有鲤鱼脑垂体( PG)、绒毛膜促性腺激素( HCG)、促黄体激素释放激素类似物( LRHA2 ) 等。首先对每条亲鱼在胸鳍基部注射了1ml催产素,大概12小后，就可以观察亲鱼的形态，从而判断是否可以催产了。这种技术性的活，只有那些有经验的技术师傅才能做到。带领我们的师傅观看亲鱼的性腺成熟后，便可以将亲鱼的卵子和精液挤出在一个装有海水的大盆里混匀，便可将其授精了。受精卵等待大概24小时后便可以孵化出鱼苗来。 一般石斑鱼卵的孵化温度在25度左右，孵化出的鱼苗放入准备好的池子中，1-2天过后观察鱼苗是否开口，根据仔鱼眼部变黑，游动平衡来判断。用大烧杯装上一烧杯水，看仔鱼的头部是向下还是向上，头部向下说明仔鱼还未开口，头向上并且能够游动，则说明开口了。而这时就得准备仔鱼的开口饵料----牡蛎的受精卵。 牡蛎的授精方法为用指甲在牡蛎鼓鼓的白色肚子上开一个小口，将那些白色的卵子或者精液挤出在一个装了海水的盆里。为了把受精卵与未受精卵及精液分开，将盆里的水倒入一个大桶，桶中应有一半海水一半淡水，然后静置30-40分钟，受精卵便会沉入底部，而上面便是写多余的精液，将上部水倒掉就得到较为干净的牡蛎受精卵，这样得到的受精卵便不会污染养殖水质，便可作为石斑鱼仔鱼的开口饵料了。 投喂牡蛎的受精卵2-3天后，就可以喂食轮虫、小球藻、金藻等饵料了。而通常喂食的是轮虫，一般一天喂食三次，要保证池子里轮虫的密度1ml大概有5-6个轮虫，若不够则应补充。而看石斑鱼有没有吃轮虫，听师傅讲，可以看其肚子是否由轮虫的颜色。有时为了加强营养，也会喂食虾片。（由于我们在厂里实习的时候，天气不是很稳定，而石斑鱼仔鱼生长是比较需要高温的，因此厂里石斑鱼的鱼苗时间教晚点，我们这些实习生只帮忙做到这一步。） 喂食轮虫大概7天左右，仔鱼便开始变态了，称为“长翅膀”，这时可以开始投喂小型桡足类的饵料。再过4-5天，当温度达到30度时，仔鱼便会缩翅，开始长鳞片了，这时可投喂丰年虫和桡足类生物。继续生长，当仔鱼口径、头型达到一定程度后，便可以喂食些新鲜碎杂鱼了，喂食新鲜碎杂鱼是对仔鱼来说更为营养，能使仔鱼生长更快。不过一般还是喂食仔鱼饲料，因为对仔鱼喂食碎杂鱼较易带来疾病。当仔鱼长到3cm时便可以出售了。 龙海龙泰饲料厂实习期间（5月21日至6月1号） 在饲料厂实习期间，我们分成三个组参观饲料厂的原料仓库，生产车间级中控室，饲料化验检验室。认识学习了做成饲料的原料有哪些，生