椒香烤翅.doc

椒香烤翅 原料： 主料：鸡中翅若干只； 调料：盐、生抽、辣椒粉、白胡椒粉。 做法： 1、洗净的鸡翅两面都划上两刀，以便入味（也可以用叉子戳一下，如果很懒就省略此步骤）； 2、加入少许盐、生抽、砂糖（提味用，可不放）、料酒（去除肉腥味），拌匀后放置一边，腌制2小时左右； 3、鸡翅摆好放在微波专用盘子上，微波中火“叮”3分钟； 4、取出，将盘子里“叮”鸡翅出来的水分筚出倒掉； 5、往鸡翅身上轻轻扫一层植物油，分别洒上现磨白胡椒粉和辣椒粉，也可以根据自己的爱好洒上花椒粉孜然粉等~； 6、再入微波炉中火“叮”4分钟； 7、取出鸡翅，最后再洒一点白胡椒粉，即可品尝美味。 菜品特色： 1、超香的现磨白胡椒+辣椒粉，让鸡翅香辣可口，吃了还想吃！ 2、制作简单，干净卫生，无油烟无炭灰，微波烹饪仅仅7分钟就能让你在家享受到夜市烧烤的美味！ 美味提示： 1、微波时间要根据鸡翅的多少及自家炉具的情况，如果不确定，可以两三分钟这样逐级“叮”，以达到目标为止； 2、如果你喜欢肉的口感嫩一点，可以适当减少一两分钟，如果想吃肉干一点的，可以增加一两分钟。