鼻烟的时尚复兴.docVIP

鼻烟的时尚复兴 　　“好乖妤乖”在如今的鼻烟圈子里是个很有人气的名字。你可能无法想象，他的鼻烟淘宝小店开业一年多，买家数量已超过了1000A――小小的鼻烟绝不是你想象的那么小。而好乖好乖的名声，则使他更愿意在收集关于各种鼻烟的同时，积攒关于鼻烟的各种资料，也因此有了这篇奉献给本刊读者的好看文章。 　　――编者 　　 　　笔者是鼻烟的痴迷者，近三年来，花费了很多精力和时间，收集鼻烟产品及有关资料，略有心得，也愿与各位分享。首先，还是让我们从历史谈起。 　　鼻烟盛衰记 　　在14世纪30年代，欧洲殖民者将美洲烟草制品引入欧洲。14世纪中期，在伊比利亚半岛上，西班牙人开办了最早的鼻烟“磨坊”。当时欧洲人将烟草视为药物。 　　1561年，法国驻葡萄牙大使尼古特(Nicotl)(尼古丁的词源即是这个名字)，将西班牙鼻烟作为礼物送给了法国皇后凯瑟琳，希望能帮助皇后缓解头痛。笔者本人曾尝试过“陈皮味”的西班牙鼻烟，浅褐色、清香，质地细腻，个人感觉微有点呛。不过，法国皇后的感觉相当好，尼古特带去的鼻烟疗效显著，凯瑟琳皇后自然成为了鼻烟的代言人。 　　自此，鼻烟很快在法国及其他欧洲大陆皇室中流行起来，进而成为欧洲大陆贵族阶层的时尚。市民阶层也纷纷效仿，蔚然成风。 　　有两个证据可以证明鼻烟在当时欧洲社会生活中的地位。 　　其一，英国著名诗人约翰?济慈的一首关于鼻烟的名诗。笔者尝试翻译如下： 　　“给我鼻烟，女人和红酒，直至我呼喊，停住已足够； 　　不断给我，遂我愿，直至我死又新生， 　　宛若圣父，圣子与圣灵，与我魂灵常相伴。 　　其二，在狄德罗(Diderot)小说《雅客和他的主人》中定义了“主人”(即我们今天所说的贵族)的身份标志：奴仆、钟表和鼻烟盒。 　　懂得了这一点，你也就明白了在17至18世纪的正式肖像画中，为什么手持鼻烟盒或做吸鼻烟状，是那么常见的姿势。 　　 　　 　　明代万历年间，意大利传教土利玛窦《MatteoRIcci》将鼻烟带到中国，献给万历皇帝。鼻烟得到皇帝青睐。自此，鼻烟成为中国皇室及达官显贵的雅好，并作为珍奇，用于赏赐、馈赠。上行下效，嗅闻鼻烟的风气，很快传遍中国。 　　清代流传一首诗，可见证鼻烟在上流社会流行的实况：“碾成琵琶金屑飞，嗅处微微香雾起。海客售来价百缗，大官朝罢当一勺。” 　　另外，《红楼梦》《镜花缘》《茶馆》《大宅门》等文学及影视作品中，均有关于鼻烟的描述。 　　明末清初，传入中国的鼻烟多为德国，西班牙，法国和泰国制作。“金钥匙”是当时著名的德国鼻烟品牌。经笔者考证，所谓“金钥匙”鼻烟，即是德国伯拿鼻烟(Bernard)，该公司创立于1733年，而至今仍在 　　中国本土制造鼻烟，始于康熙年间，最初由宫廷制造。最早的国产鼻烟为宫廷制造的“御制露”，这是一种茉莉花味的鼻烟。乾隆年间，广东民间出现了鼻烟作坊。道光年间，上海、山东、北京等地出现了大量前店后厂的鼻烟铺。陆续出现的著名字号有上海的“北永泰”，北京的“汪正大”“谊兰和”。“公利和”“公益和”以及山东的“公理和”。1929年，仅北京一地的鼻烟产量达到2150斤。 　　1937年，日寇侵占北京后，鼻烟生产锐减。建国后，北京烟丝厂北京谦益和鼻烟加工厂上海鼻烟店(前身为“北永泰)，四川西昌鼻烟厂等继续生产鼻烟。2000年西昌鼻烟厂转产做烟叶复烤，至此官方彻底放弃鼻烟。 　　 　　20世纪鼻烟衰落的原因 　　 　　鼻烟具有深厚的文化性。17至18世纪中外鼻烟的兴盛，是一个“自上而下”的过程。这个过程的推动力是皇室，贵族在文化上的号召力。在那个时代，鼻烟是旧制度时期贵族身份的标志，就像后来的雪茄成为工业资本家的身份标志一样，因此，鼻烟在19世纪逐渐衰落的第一原因，应是在新的工业社会到来后，贵族阶层的没落。 　　卷烟的出现是鼻烟衰落的另一加速器。1880年，美国人J.A.邦萨克发明了连续成型的卷烟机，每分钟产卷烟250支。这一重大发明，标志着大规模机制卷烟的开始。卷烟以其价格低廉，吸用及携带方便等优点受到消费者的欢迎，卷烟生产得到迅速发展，逐渐上升到烟草工业的主导地位。到1921年，世界卷烟消费量已超过包括鼻烟在内的其他类型烟制品的总和。 　　不过，值得一提的是，虽然在20世纪，中外鼻烟消费呈现明显的衰落趋势，但是鼻烟并未绝迹。在德国、英国、瑞典、荷兰、波兰，美国、加拿大，印度俄罗斯，蒙古、泰国、南非等国，包括中国的西藏、青海内蒙古等地区，固定的鼻烟消费群体一直存在着。其中有的地区一直对鼻烟保持着强烈的兴趣，浓烈的鼻烟传统得以保留。例如，据资料显示，在德国巴伐利亚州，吸食鼻烟超过抽吸卷烟的情况一直继续。当地鼻烟消费人群超过100万人，而在当地的饭店和啤酒馆里，鼻烟也是一道不可缺少的“菜”。 　　 　　鼻