苏州相城区在水一方大酒店标准化运作程序——客房部.doc

苏州相城区在水一方大酒店 标准化运作程序 部门：客房部—楼层 工作岗位：楼层服务员 任务编码：SOP RM 01 任务：防止安全事故 设备要求： 做什么 如何做 为什么 防止事故 —全体员工必须熟知各种防止事故的规章制度 —无论何种设施，如有损坏，及时上报主管 —能够完全执行所接受的工作，如有疑问向上级主管请教。 —如需要移动重物，请他人帮忙。提取重物时，屈膝，腿部肌肉用力，尽量使物品靠近身体。运送重物时，使用手推车，注意不要超载，运送过程中要小心，特别是拐弯处。 —走道、楼梯、出口保持清洁，无物品堆积，不得将扫帚拖把、推车等堆放在易被人碰撞的地方。 —在过道、工作区域或楼梯上不要奔跑。 —提醒新员工各种安全防洪措施。及时上报各种不合规定的操作，避免意外发生。 —不要把手直接伸进垃圾桶。将垃圾清入垃圾箱或倒在铺开的报纸上，以便随后处理。 —工作标准 创造一个安全的工作环境 准备：苏州相城区在水一方大酒店客房部 批准：总经理 签名/日期 签名/日期 苏州相城区在水一方大酒店 标准化运作程序 部门：客房部—楼层 工作岗位：楼层服务员 任务编码：SOP RM 01 任务：防止安全事故(续) 设备要求： 做什么 如何做 为什么 —在走廊里使用吸尘器的时候，要防止吸尘器的吸管绊倒客人。吸管应紧贴墙根放置。吸尘器使用前应该仔细检查，确保其功能正常。 —货物架上的货物不能过载。货物摆放位置安全。 —及时清洁湿滑的，未经处理的污地面，以防摔跤，滑倒。 —修补地毯破损边缘及裂缝。 —不要混合不同物品。例如：漂白剂和氨混合后产生一种有毒的，有刺激性的气体（氯气）。故楼层严禁使用含漂白剂产品。 —电器产品在使用前应检查有无插头松动，电源线裸露。 —每日检查电器是否处于正常工作状态。 —在做房时必须做一间开一间房门，不给陌生人和无关人员开门。 准备：苏州相城区在水一方大酒店客房部 批准：总经理 签名/日期 签名/日期 苏州相城区在水一方大酒店 标准化运作程序 部门：客房部—楼层 工作岗位：楼层服务员 任务编码：SOP RM 01 任务：防止安全事故（续） 设备要求： 做什么 如何做 为什么 —发现任何不安全隐患及时报告。例如：地面缺砖或不平整，湿滑的，未经处理的湿地面，残破缺边角的楼梯，未清理走的电源线，梯子，工具等。 —做住客房时，发现客人使用大功率电器时要做记录并报告上司。 —不要站在浴缸边上和洗手盆边上登高够物。 —刮房间玻璃时，须系好安全带。 —做高空作业时，必须要有二人以上一起做。 —不要用湿手触摸电源开关。 —不应裸手拾起破碎的杯子，剃须刀片等玻璃器皿，而应戴上手套后再检拾或用扫帚清扫。 —及时向领班汇报房间内碰料的或破损的家具。 —玻璃瓶、瓷器等硬物不要与布草混放在一起，以免洗衣房人员在分拣布草时受伤。 准备：苏州相城区在水一方大酒店客房部 批准：总经理 签名/日期 签名/日期 苏州相城区在水一方大酒店 标准化运作程序 部门：客房部—楼层 工作岗位：楼层服务员 任务编码：SOP RM 01 任务：防止安全事故（续） 设备要求： 做什么 如何做 为什么 —清洁楼层走道时需放上地块告示牌，以提醒客人，同事小心。 —不随地乱扔烟头和纸屑，倒烟缸时确保烟头熄灭后方可倒进垃圾筒。 —保持所有通道和安全出口处通畅，干净。 —雨天卡门通道处要有“小心地滑”提醒牌 准备：苏州相城区在水一方大酒店客房部 批准：总经理 签名/日期 签名/日期 苏州相城区在水一方大酒店 标准化运作程序 部门：客房部—楼层 工作岗位：楼层服务员 任务编码：SOP RM 02 任务：停电 设备要求： 做什么 如何做 为什么 停电 —客房部主管将向服务员发放电筒 —服务员将电筒分发给住店客人并解释情况只是暂时的，应急电马上就会恢复 —服务员在紧急出口处引导客人走楼梯 —服务员向客房中心文员报告在走廊里徘徊的可疑的人物。 —走廊上的员工要保持镇静，为进出的客人照明引路向客人致歉并安抚客人，协助客人提行李。各楼梯口人员将走火梯门找开，保持畅通，提醒客人勿搭乘客梯，并在各客梯放上“暂停服务”的指示牌。 —停电结束后，检查各公共区域和楼层区域有无异常。 —工作标准： 照顾客人，避免不必要的麻烦 准备：苏州相城区在水一方大酒店客房部 批准：总经理 签名/日期 签名/日期 苏州相城区在水一方大酒店 标准化运作程序 部门：客房部—楼层 工作岗位：楼层服务员 任务编码：SOP RM 03 任务：火警程序 设备要求： 做什么 如何做 为什么 火警程序 —烟和火柴是导致酒店火患的两个最主要因素。员工只能在指定的区域内吸烟，烟灰、烟头不能随处乱扔。 —另一类火灾隐患是电器的错误使用。客房部的员工须时