茶艺概论——第二章 茶叶知识.doc

授课内容：《茶艺概论》第二章 茶叶知识 授课对象：三年制中职旅游服务与管理专业学生 教学目的知识；了解了解能力；通过，。重点难点教学方法 讲解相结合教学用教学过程 教师活动 学生活动 教学意图 【引入】回答问题从引出新课激发求知欲。 【板书】 一、 【讲解】回答 【】 茶叶之路是如何开通的？ 【讲解】【提问】【讲解】、讨论、了解 【过渡】【板书】二、 【讲解】【提问】【板书】【】 　 【过渡】【板书】【提问】【】【】【板书】【】【提问】【】讨论回答 巩固知识明确本节。 【小结】（在学生的基础上，归纳小结） 2、茶树的生长环境受哪些方面的影响？。 3、中国十大名茶的特点是什么？。 4、茶叶共分几类、其特点是什么？。 【】讨论、归纳本节课所学的内容。 明确本节重要知识点。 《茶艺概论》电子教案 6