醛课件。.ppt

乙醛 1、色、味、态： * * 分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物 醛 苯甲醛 肉桂醛 CH=CH—CHO CHO 一. 分子结构： O C C H H H H O CH3 C H 或CH3CHO 结构式 结构简式 分子式： C2H4O 官能团： O C H 　无色、有刺激性气味的液体，密度比水小 2、溶解性： 能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶 3、沸点： 20.8℃，易挥发 二、乙醛的物理性质 H O H C C H H 极性键 结构决定性质：根据乙醛的结构 预测乙醛的性质 不饱和 三.化学性质： P57实验3-5 ① 银镜反应---与银氨溶液的反应 1.氧化反应： a.配制银氨溶液：向硝酸银溶液中逐滴加入稀氨水，使沉淀恰好溶解为止。注意滴加溶液顺序不能颠倒。 AgNO3 + NH3·H2O = AgOH↓+ NH4NO3 AgOH + 2NH3·H2O = Ag(NH3)2OH + 2H2O Ag++NH3·H2O=AgOH↓+NH4+ AgOH+2NH3·H2O= [ Ag(NH3)2]++OH－+2H2O 滴入乙醛 现象： 条件： b. 反应过程 试管内壁附着一层光亮的银镜。 水浴加热 CH3CHO + 2Ag(NH3)2OH △ CH3COONH4 + 2Ag↓ + 3NH3 + H2O 问题：你能将此反应改成离子方程式吗？ 说明： a.生成物：一水、二银、三氨、乙酸铵 b. 1mol醛基 ~ 2mol Ag 练习：写出下列反应的化学方程式 CH3CH2CHO的银镜反应 OHC-CHO的银镜反应 应用： a.检验醛基的存在 b.工业上利用此原理制镜和保温瓶胆 1.试管内壁应洁净。 2.必须用水浴加热，不能用酒精灯加热。 3.加热时不能振荡试管和摇动试管。 4.配制银氨溶液时，氨水不能过多或过少 (只能加到最初的沉淀刚好消失)。 5.乙醛用量不可太多。 6.实验后，银镜用稀HNO3浸泡，再用水洗。 C. 做银镜反应实验的注意事项： 制备新制氢氧化铜： 在NaOH溶液中滴加少量CuSO4溶液，保证碱过量。 ② 与新制氢氧化铜悬浊液反应 10%NaOH 2%CuSO4 乙醛 现象： 条件： 蓝色沉淀消失，试管中有红色沉淀。 加热至沸腾 注意：1、关注试剂加入的先后顺序及试剂的加 入量，可见，反应在碱性条件下进行。 2、 Cu(OH)2必须新制。 CH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH + Cu2O↓+ 2H2O ② 乙醛与新制氢氧化铜悬浊液反应 练习：写出下列反应的化学方程式 CH3CH2CHO与新制氢氧化铜反应 OHC-CHO与新制氢氧化铜反应 a.催化氧化的反应 2CH3CHO + O2 2CH3COOH 催化剂 ③ 与氧气反应 2CH3CHO+5O2 点燃 4CO2+4H2O b.燃烧反应： 乙酸 氧化 氧化 乙醛 乙醇 思考：乙醛能否使酸性高锰酸钾溶液褪色？ 实验探究：乙醛能否使酸性高锰酸钾溶液褪色 结论：溶液褪色 说明乙醛可以被酸性高锰酸钾溶液氧化 2.加成反应 同时也是还原反应 还原反应：加氢或失氧 氧化反应：加氧或失氢 有机的氧化 还原反应 + H2 CH3 —CH2—OH △ 催化剂 乙酸 氧化—加氧 氧化--去氢 乙醛 乙醇 还原—加氢 小结： 乙醛性质的小结： 2、还原反应-加成反应 醛+H2 醇 1、氧化反应 a 燃烧 b 催化氧化 c 被弱氧化剂氧化 （银氨溶液、新制的Cu(OH)2） 乙酸 d 被强氧化剂氧化 （酸性高锰酸钾溶液） －H(氧化) + O(氧化) +H(还原) (氧化性) (还原性) 伯醇 羧酸 醛 仲醇 －H(氧化) +H(还原) 酮 乙醛工业制法： （1）乙炔水化法： CH≡CH+H2O CH3CHO 催化剂 （2）乙烯氧化法： 2CH2＝CH2+O2 2CH3CHO 催化剂 有机物A是人工合成的香料茉莉酮，其结构简式 如下所示 ???????????????????????????????????????????????????????????????? (1)该化合物的碳原子数目是____，化学式是_____。 (2)1mol该有机物与H2充分反应消耗____mol H2。 (3)该有机物_____(填“能”或“不能”)发生银镜反应， 理由是_____________。 1.下列配制银氨溶液的操作中，正确的是 （ ） A．在洁净的试管中加入1~2 mL AgNO3溶液，再加入过量浓氨水，振荡，混合均匀 B．在洁净的试管