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深化课程改革 促进专业建设 ——食品工程系深入学习实践科学发展观纪实 为了适应职业教育发展形势和我院创建示范性高职院校的需要，提高我系教师的教学水平和实践技能，加快“双师型”教师队伍的建设，2009年5月16日～5月17日，生物教研室派我参加了由化工出版社组织、苏州农业职业技术学院承办的“课程改革与教材建设研讨会”。会议围绕“十一五”国家级规划教材和精品课程建设、基于“工作过程”和“行动导向”的课程与教材开发等内容邀请专家做报告和组织相关交流，研讨系列教材的修订完善与教学课件配套工作。通过参加这次会议，我收获很大，现将我的学习体会总结如下。 贡汉坤主任报告领悟 贡汉坤先生就教材编写问题作了详细报告。他首先提出现版教材中存在着教材内容不够新颖、对实践技能教材的主导地位认识淡薄、教材内容与资格证书缺乏衔接、教材的系列性不强，选题草率，存在功利主义思想等问题。接着他指出教材编写出版中需要注意的问题，高职高专类教材，应该具有高职特点，注重它的应用性；教材应该具有开放性，参编人员不仅有任课教师，还应该包括工厂技术人员；教材要具有时代特征；体现出它的先进性；教材要具有创新精神，体现出它的创造性；教材应该整体优化，具有整体性。最后，贡汉坤先生提出了做好高职高专教材的几点建议：1.重视课程体系改革；2.针对高等职业教育的特点，注意教材的基础性；3.注重素质教育；4.高职教材编写要与国家职业资格认定制度的内容相融合；5.注重实践性教材的开发；6.充分体现教材建设的开发性。 二、莫慧平教授报告感悟 莫慧平教授就“课程体系与课程建设”作了一场精彩的报告。她提出专业建设的重点是人才培养，有高水平的教师，才能教出优秀的学生，人才的知识能力不仅要包括专业基础能力、专业技术能力，还应该包括通适能力和拓展能力。专业建设的核心是课程体系与课程建设。课程开发要以区域经济与行业现状与发展为基础，例如：漯河肉制品行业发达，专业开发要突出肉制品生产。课程开发要在企业调研的基础上进行，不能盲目跟风，通过一系列的调研确定就业岗位群，根据企业的实际需求进行有效的课程开发。课程开发的方法是针对工作任务的实施过程分析出完成任务所需的专业技术，总结出专业技术对应的知识与能力，然后通过对知识与能力的归纳，形成课程。课程设计要适应企业生产实际，工学结合、教学做一致，遵循专业技术应用与能力形成的规律，使用案例、项目引导教学法，突出职业能力培养特征。 三、高职高专学生实践技能培养经验总结 参会老师们交流了本学院高职高专学生实践技能培养的成功经验，对我印象比较深刻的是苏州职业技术学院和江苏畜牧兽医职业技术学院。苏州职业技术学院有自己的实习基地1万亩，一次可供10个班的学生进行实习。该基地主要种植花卉、果树，有实验场地，供教师科研，实验成功的品种再进行种植，然后出售，有一定的经济效益。基地负责人是该学院的老师，他每年让学院上缴100万的利润。平时基地的整修和管理工作主要由附近的农民工承担，不影响老师和学生的正常工作和学习时间。江苏畜牧兽医职业技术学院的实习基地有1000多亩，主要由宠物研究所、种猪研究所、飞禽研究所、驯马场和园林区几个部分组成，不仅可供学生实习、给老师提供科研的场所，而且景色秀丽，可供游览，可产生一定的经济效益。 四、课程改革的经验交流总结 1.高职教材中的学科知识体系问题 技术学科是指为完成某一职业领域任务所需的诸多学科知识的集合。一般学科是从纵向的角度对学术分类；技术学科则是从横向的角度对学术的分类。技术学科同样需要系统的知识体系，相对与所要完成的任务，需要系统的知识。但是就其中的任一门学科的知识而言，它们又不可能是系统的，而且它们之间，各科知识的含量也是不完全相同的，有的学科知识应多一些，有的学科知识相对就少一些。 2．任务本位课程教材存在的问题 职业教育课程内容最为基本的构成要素有知识、技能、任务和产品(或服务)。知识和技能是完成任务所需要的条件，而产品(或服务)是完成任务所获得的结果。四个构成要素，就有四个参照点；以不同要素为参照点，便形成了职业教育的四种课程模式，即学科课程、技能训练课程、任务本位课程和项目课程。学科课程强调让个体学习系统的学科知识。技能训练课程是让个体反复练习单项技能的课程，即俗称的实训。任务本位课程是以工作任务为中心来组织知识和技能学习的课程，此即为能力本位课程。项目课程则是以项目为参照点贯穿整个课程内容，让个体在以项目为载体所设计的综合化情境中学习完成完整工作过程，并获得相关知识和技能的课程。项目是否序列化是项目课程成立的前提，项目以附属形式存在的课程不能称为项目课程。采取工作任务分析法对工作岗位的具体事情进行疏理和概括，获得逻辑清晰的工作任务结构，是任务本位课程开发的核心技术。问题是，对工作岗位的具体事情任务进行抽象和概