重庆烟区K326上部烟叶烘烤工艺研究.pdfVIP

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中圊蓉亏c童报 2013,29(9):213-220 Chinese ScienceBulletin A鲥cultural 重庆烟区K326上部烟叶烘烤工艺研究 伍优1,罗以贵1,崔国民2,刘彦中1,谢会川3,汪伯军3 (。云南农业大学烟草学院,昆明65020l:2云南烟草农业科学研究院,云南玉溪653100; 3重庆市烟草公司,重庆400023) 摘要:为了提高飚26上部叶烤后烟质量及内部化学成分协调性,试验通过利用K326同一成熟度的上 部叶,设定内动力排湿烘烤工艺、外动力排湿烘烤工艺、三段式烘烤工艺3个处理进行研究。结果表明: 内动力排湿烘烤工艺表现最好,最利于重庆烟区K326上部烟叶的烘烤,烤后烟叶的总糖、还原糖含量最 为接近适宜值,烟碱含量稍高,且总氮含量、糖碱比值处于适宜范围内,淀粉含量最低;其烤后烟在经济 上表现佳,中上等烟比例达68.5%,均价达13元/埏。 关键词:烘烤工艺;上部叶;K326 中图分类号:TSS44+1 文献标志码:B 论文编号:2012.3214 The on at L魄V髑of StudyCu血gTechIIiqueUpper Flue—curedTobacoo in Vane够l【326Chongqing Wu Youl,Luo Guomin2,LiuYanzhon91,Xie Bojun3 Yiguil,Cui Huichuan3,Wang Sc泌we,地凡∞n 650201; (1co魄鲈矿乃60cc0 Ag庇以£u以‰i卯您蚵,Kunming 2沌胍口n乃6伽co Yunnan653 Sc拓耽船,Yu】【i 100; R∞e口rc^加t打姚矿Ag庇以£ur口z 3‰ngqing乃6僦c0co唧肌,,,Chongqing400023) Abstract:Inorderto t11e oft}le leaVesofnue—curedtobaccoandthecoordinationofthe qualityupper improve of intemalchemical same leaVesnue—curedtobaccowerecured composition,thematurityupper respectiVely three three weretheintemal by curingtechnique.Thecuringtechnique dyn帅icdampercuringtechnique,the extemal andthe resultsindicated dyn锄ic techniquethree—stagepmcess.The tllat,it dampercuring curing

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