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我国玉米深加工业现状分析
中华粮网 张智先
经过近年来的限制与引导，我国玉米深加工业正在向规范化方向发展。文章分析了我国
玉米深加工业的现状特征：产品结构调整正在进行，区域布局基本稳定，玉米加工综合运用
能力不断提高。提出了存在的主要问题：临储玉米收购政策造成冲击，产品结构调整缓慢，
最后指出了我国玉米深加工业的发展趋势，即在国家政策的规范与指引下，我国玉米深加工
业规范化与集约化的步伐将会加快，综合利用用能力将会进一步提升。
1 国玉米深加工业现状
1.1 国内玉米消费结构的总体情况
2000 年之后，随着国内玉米深加工业的逐步发展，玉米深加工业消费量快速增加，所
占玉米总消费比例不断扩大，虽然饲料消费数量总体增长，但所占比例出现下降。2008/09
年度，我国玉米消费 食物消费约占7%左右，饲料消费约占63%左右，工业消费约占27%左
右。其它消费所占比例较小。总体来讲，玉米的消费 ，饲料消费数量总体保持稳定，工业
消费所占比例呈现了逐年上升势头。
1.2 国内深加工业玉米消费量近年来出现相对稳定态势
进入21 世纪，我国玉米深加工业出现了快速发展的势头，如图1 所示， 2001/02 年，
我国深加工消耗玉米数量约为1250 吨，2008/09 年度，我国玉米深加工消耗玉米量为3850
[1]
万吨，7 年时间增加了2600 万吨，年均增幅为17.4% 。
历年玉米深加工业消耗玉米数量 （单位：千吨）
45000 60
%
40000 工业消费 增长率（ ）
50
35000
30000 40
25000
30
20000
15000 20
10000
10
5000
0 0
2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09
数据来源：中华粮网
图1 我国玉米深加工业玉米消费量
从增长阶段来看，2006 年以前是深加工业玉米消费量增加最快的时期，年均增幅达到
36.1%，特别是2005/06 年度，深加工业消费玉米量从上年的2100 万吨猛增至3150 万吨，
增幅高达50%。之后，随着国家政策对玉米深加工业的限制与引导，玉米深加工业消费玉米
量开始进入相对稳定的时期，虽然深加工玉米消费数量仍然出现了逐年上升的势头，但其增
幅已出现了明显的下降之势。2006/07 年度深加工玉米消费量增幅为11.11%，较上年的50%
出现较大的下降，2007/08，2008/09 年度继续出现下降，增幅分别为8.57%和1.32%。这说
明了随着国家对玉米深加工业的规范与引导，国内玉米深加工业近年来已经出现了相对稳定
发展的态势。
1.3 国内玉米深加工产业链条不断延伸
经过多年的发展，
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