厌氧技术在啤酒废水处理中的应用.pdf

食 科技 FOOD SCiENCE ＆TEC N0i—OGY 厌氧技术在啤酒废水处理中的应用 董 娟 (河北省唐 山市乐亭县环保局 ，乐亭县 ，063600) 摘要 ：啤酒废水的可生化性好 ，适宜用生化法处理，一般采用厌氧工艺对其进行预处理。本文介绍了厌氧技 术的特点及在啤酒废水处理 中常用的厌氧工艺，并对厌氧技术的研究方向进行分析 关键词 ：厌氧技术 ；啤酒废水 ；UASB；EGSB；IC ApplicationsofAnaerobic Technology in Brewery W astewater Treatment DongJuan (EnvironmentalProtectionBureauofLaotingCounty，HeibeiProvince，Laoting，063600) Abstract：Itwas suitable tobe treated bybiologicaltechnology forthebrewery wastewaterbecauseofits betterbio—degradability．Theanaerobicprocesseswere usually applied in itspre-treatment ．The eharac- teristicsofanaerobic technology and the commonly used anaerobicprocessesin treatingbrewery wastewa- terwere introduced in thepaper．Thedeveloping trend ofanaerobic technologywerealso analysized． Keywords：AnaerobicTechnology；Brewery Wastewater；UASB；EGSB；IC 1 引言 I复杂有机物(糖类、蛋白质、脂肪)l 啤酒废水 的水质变化较大 ，一般包括lll：高浓度废水 ． 发酵性细菌 i水解 如糖化车间的洗罐水 、麦糟水 ，发酵车间的发酵罐洗涤 I 简单溶解性有机物 水 、洗酵母水 ，COD为 4000～lO000mg／L：低浓度废水 ，如 发 制麦车间的浸麦水 、刷罐水 、冲洗水 ，罐装车间的各种洗 细性酵 发酵性细菌 l发酵 喜茎发性 涤水 、洗瓶 、洗桶水等 ，COD300～1000mg／L。综合废水 的 菌1 … … … 譬细 细菌 COD含量平均在 1500～3000mg／L，BOD／COD约为0．6。 _ ， § 蔓— 产氯产 乙酸细菌 。 啤酒废水的可生化性 良好，不含对微生物有害物质 ．适 二氧化碳 乙酸 f 宜采用生化法为主的处理方法 。南于废水中 COD含量较 同型产乙酸菌 ／产单烷作用 高 ，如单纯采用好氧法处理，不仅 占地面积大、运行费用高， 产 甲烷作用 印烷、二氧化碳 而且处理效果的稳定性差，一般采用厌氧技术进行预