果汁废水处理研究进展.pdfVIP

2010年 第 7期 2l4 f| gdchem com 第37卷 总第207期 果汁废水处理研究进展 梅拥 军 (东莞市恒信建设工程咨询有限公司，广东 东莞 523000) f摘 要】果汁废水产量巨大，对环境的污染 日,fM1niR。文章概述了果汁废水的来源及特点，介绍了果汁废水的处理工艺及国内外处理盼研究 进展，为废水处理工作者提供借鉴。 关【键词】果汁废水；废水处理；排放标准 [中图分类号1x5 文【献标IR~]A [文章编-N]1007—1865(2010)070·214·03 ResearchDevelopmentofJuiceW astewaterTreatment MeiYongjun (DongguanHengxinConstructionEngineeringConsultationCo．，Ltd．，Dongguan523000，China) Abstract：Theamountofjuicewaste~aterbecomehugecaseseriouslyenvironmentalpollutionTheoriginandnatureofjuicewastewaterweresummarizedin thepaper,thetreatmenttechnologyofjuicex~．astewateranditsresearchdevelopmentinhomeandabroadwereintroduced，supplyreferencetowastewatertreatment workers Keywords：juicewastewater；w,astex~atcrlreatment；dischargestandard 果汁是以新鲜水果或千果为原料采用压榨或其他方法取 促进了我I苹果汁行业的迅速崛起，目前我国浓缩苹果汁年生 得的汁液，果汁含有水果中最有营养价值的成分，对人体健康 产能力 75万t以上，位居世界首位。 大有裨益，因此果汁已成为许多团宋的E流饮料。果汁饮料始 果汁生产过程中用水量相当大，不少果汁生产企业的用水 于 l9世纪末 2O世纪初 ，作为一种新兴的营养饮料，发展速度 量都突破了行业用水定额。同时，生产过程中产生大量的生产 很快，将成为世界饮料工业的发展方向。 废水，果汁加工厂每加工 1t原材料，就产生2_3m 左右的废 我国苹果资源丰富，苹果产量位居世界第 一位，现已成为 水。果汁废水直接排放将造成接纳水体水质的严重恶化，甚至 世界苹果生产基地。目前已形成渤海湾、西北黄土高原、黄河 会影响到地下水。可以说，在过去相当长一段时间里，果汁生 故道和西南冷凉高地等四大苹果=}三产区。近年来苹果种植面积 产企业所取得的经济效益实际上是以牺牲环境作为代价的，这 已经超过3000万亩，年产苹果2500多万t，占世界苹果总产 种损失不仅造成当前的水体污染，还会影响到子孙后代的生存 量的5O％，资源优势十分明显。 环境，后果是非常严重的。目前，果汁废水对环境的污染己成 果汁行业在我国起步较晚，但却发展迅速，1980年年产 为突出问题，引起了各有关部门的重视，解决果汁废水的污染 还不到 30万 t，但 2000年年产迅速增为 1490万 t，20年时间 问题势在必行。 增长了 5O倍之多。目前，我因果汁行业年销售收入已超过 1果汁废水来源及特点 600多亿元，年创利税