生产运营管理教学大纲.docVIP

PAGE PAGE 1 生产运营管理教学大纲 [学习目的] 通过本课程的学习，要使学生了解并掌握工商企业生产运营活动的过程和主要管理内容。该门课程是工商管理、财务会计、电算化会计学生不可或缺的一门重要课程。 [编写说明] 本大纲遵照应用本科学生学习课程内容以够用适度为原则的原则，以复旦大学出版社2006年7月出版的，由龚国华和王国才主编的《生产与运营管理———制造业和服务业》为指定教材根据学生的具体情况，由大纲的编写者对教材内容进行了适当的重新组合。 第一章 导 论 第一节 生产与运营管理学科介绍 掌握生产管理的定义；了解生产管理概念的由来；了解运营管理目的；掌握产品竞争的要素及内容含义；了解企业运营决策的层次和主要内容；了解生产系统的功能；了解生产系统的管理三个子职能。 第二节 生产管理在企业管理中的地位及发展过程 了解企业管理的三项主要职能；掌握泰罗管理哲学的基本观点；了解福特流水线的相关内容；了解霍桑试验的相关内容。 第三节 生产管理发展的规律 了解运营管理发展的原因；掌握运营管理发展的内部和外部原因；了解生产系统改进的动因及目标掌握生产系统改进的内容。 第四节 运营战略 掌握运营战略的定义及内容；了解并掌握生产运营管理战略的四个基本点，掌握柔性制造的定义。掌握运营战略的特点与难点；掌握我国企业在竞争中面临的压力。 产品开发与工艺选择 企业产品开发的意义 重点掌握企业产品开发的意义。 制造业的产品开发与工艺选择 掌握产品开发的概念；了解产品开发的始点与终点；了解并掌握新产品选择要考虑的几点因素；掌握新产品开发的风险；掌握企业降低新产品开发风险的方法；了解工艺选择时要做出的三个方面决策；了解在制造业中依工艺不同性质作用进行的分类；了解生产流程适应的产品生产类型；掌握企业选择专业化协作配套方式应遵循的原则。 第三章 生产系统的布局 第一节 厂址的选择 重点掌握影响厂址选择的因素；掌握厂址选择的原则；掌握厂址选择中的分级加权平分法。 第二节 生产单位的配置 了解生产单位的类型；掌握工艺专业化生产组织的优缺点；掌握产品专业化生产组织的优缺点；了解工艺专业化生产组织与产品专业化生产组织的适用领域。 第三节 厂区与车间的平面布置 掌握厂区平面布置的原则；了解生产设备布置的两种形式；掌握工艺专业化布置的优缺点；掌握产品专业化布置的优缺点；掌握设备布置的原则。 第四章 生产过程的组织 第一节 生产过程的基本概念 掌握生产过程的定义及含义；重点掌握生产过程的内容；了解生产类型划分的一般依据；了解按生产方法划分的生产类型种类；了解合成型生产的三种生产类型的特点。 第二节 流水生产的基本概念 了解流水生产产生的原理；掌握流水生产的定义；掌握流水生产的特征；掌握组织流水生产的必要条件。 第三节 单一对象流水线生产的组织设计 了解流水线的设计内容；掌握流水线组织设计的准备工作；掌握单一对象流水线的组织设计程序；了解流水生产的节拍分类；了解强制节拍中的三种传送方式。 第四节 成组技术和柔性制造系统 了解成组技术核心部分和创始人；掌握成组生产单元的定义；掌握柔性制造系统的定义；了解并掌握柔性系统的组成。 第五章 劳动组织设计 第一节 工作设计 了解劳动组织涉及的工作对象；掌握工作设计的定义；重点掌握影响岗位工作设计的因素；重点掌握专业分工的利弊分析；了解并掌握克服专业分工弊病的方法和途径。 第二节 劳动定额 掌握劳动定额的作用；掌握劳动定额的定义；了解劳动定额的形式；了解并掌握工时耗费的构成；掌握劳动定额的制定方法类型；掌握劳动定额的维护。 第三节 编制定员 掌握定员编制的基本思路；了解企业定员的范围；掌握定员编制方法的类型；掌握多机床看管的条件。 第六章 生产能力与生产计划的设计 第一节 生产能力的计划 掌握生产能力计划的特性；掌握设计能力、查定能力、计划能力、最佳运行生产能力、经济规模的定义；了解并掌握柔性生产能力的三层含义及内容；了解生产能力的计量单位；重点掌握生产能力长期计划的分类；掌握生产能力短期计划的内容；了解服务业的生产能力特征；了解并掌握企业生产能力扩张的途径与方式。 第二节 总体计划 掌握总体计划的定义；了解并掌握企业生产运营计划的分类；掌握总体计划的后续工作一般应包括那些；了解并掌握企业总体计划的思路；掌握解决需求季节性问题一般方法。 第三节 流水线和周期性的生产计划 掌握期量标准的定义；了解流水线生产条件下的期量标准内容；掌握节拍的定义；了解周期性生产类型期量标准内容；掌握批量的定义；掌握生产间隔的定义；了解确定批量和生产间隔的通常使用的方式；掌握以量定期法的主要方法种类；了解生产提前期的类型。 第四节 项目型生产计划 掌握项目的定义及含义；重点掌握项目管理