九十三学年第二学期餐厅卫生督导专题讲座.DOCVIP

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2018-02-09 发布于天津
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九十三学年第二学期餐厅卫生督导专题讲座.DOC

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九十三学年第二学期餐厅卫生督导专题讲座

九十三學年度第二學期餐廳工作人員衛生教育講習時間：：：：：：：、、，。、。、、、、。、。：、、、、。、。：、、、、、。、，。二人或二人以上攝取相同的食物而發生相似的症狀，、、，（、、）（、），。 10分鐘-數小時。數分鐘-數小時。化學性食品中毒農藥、有毒非法食品添加物、，， 1.冷藏及加熱處理不足。 2.食物調製後放置在室溫下過久。 3.生、，，、、?，?，?，，，，，， 1.迅速送醫急救。 2.保留剩餘食品及患者之嘔吐或排泄物，，，，，，、、，，、、：，：、，、、、，，、，，，，，，、、，、，，，，，，：：，，：、、、、、、，??：，，：，?：，?，，、、，，，，，，，、、、、、：、、、、，：，：、、、??、、，：?：，，，：、、，、、，，?，??，，、、、、、、，：、、、：，：、、、，、、、，，?，?，?，，?，，：、、、：：，：，，，，，、、、、、、、、，、、??、、，，，第 2 頁，共 6 頁