济南版七年级生物下册《食物的营养成分》教案.docVIP

课题：第一章 第一节 食物的营养成分 （） 教学方法及学法指导：“激趣探究”教学模式课前准备： 教学过程： 教学环节时间安排 教师活动 学生活动 设计意图 创设情景 1、2003年10月20日，美国魔术师布莱恩在悬空的玻璃箱中生活了44天后走出玻璃箱，44天中进入消化道的只有水分。医师为其体检，其体重明显减轻且心脏壁都变薄了。请回答：(1)_________是人体内主要的能源物质，当布赖恩在空中生活时不能从食物中获得此类物质，只能靠体内作为备用能源物质的_________来提供能量，维持生命。布赖恩心壁变薄的原因是作为细胞基本物质的______被分解供能。 （2）布赖恩从箱中走出后住进医院，你认为应补充哪些营养物质？_________________。 2、我国唐代著名医学家孙思邈，在行医过程中发现，富人常常得一种病，而穷人却很少得。他比较穷富人的饮食发现，富人多吃荤腥油腻、精米白面；而穷人吃的是素食粗粮。 你知道孙思邈所说的这种病是什么病吗？为什么富人常得而穷人很少得？ 带着这个问题我们一起来学习：第一节 食物的营养成分（2）--维生素、水和无机盐。 糖类 脂肪 蛋白质 （2）糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素。 通过学生喜闻乐见的、新奇的材料引入新课，不仅联系了知识的前后衔接，也进一步激起学生的兴趣及好奇心。 合作探究交流展示 27分钟 食物来源 缺