知名餐馆-海底捞火锅-海底捞餐厅的制度(DOC 5页)精选.docVIP

海底捞餐厅的制度 管理条例 来自资料搜索网() 海量资料下载 满意的员工，才能带来满意的顾客； 先满足员工的一些最基本的要求； 员工满意，目前主要有四项基本要求： 1、改变员工工作的时间场的现状，缩短工作时间，注意劳逸结合； 2、关心女性员工的福利； 3、注意培养青年员工；照顾好中老年员工和身体有残疾的员工，做好环境保护和社会服务。 每年给每位员工一定时间休假制，组织大家到国内外旅游，给予员工一定股份等等。 三，靠事业留人、靠感情留人、靠待遇留人。“三留人”策略，它有三个方面的含义，一是满足员工不断提高和进步的需求，为员工提供好的成长环境；二是建立合理的用人机制，让人才各得其所；三是将员工的个人事业和公司事业统一起来，使两者相辅相成。 管理线——新员工——合格员工——一线员工——优秀员工——领班——大堂经理——店经理——区域经理——大区经理； 技术线——新员工——合格员工——一级员工——先进员工——标兵员工——劳模员工——功勋员工 后勤线——新员工——合格员工——一级员工——先进员工——办公室人员或者出纳——会计、采购、技术部、开发部等。 激励 给优秀的员工一部分奖金，每月由公司直接寄给在家乡的父母推出员工“金点子排行榜”，月月评金点子，评上就奖励200—2000元善待员工200万元以下的财务权都交给了各级经理，而海底捞的服务员都有免单权。比如某个员工听到顾客说多算了一份牛肉钱，服务员可以马上拿出名片写上：下次就餐赠送一份。 提供升职空间 海底捞所有的领班、大堂、厨师长全是从基层干起，几乎不从外面招聘管理者。 海底捞挑选干部的标准是：忠于家庭、忠于爱情、爱护员工 提供人文关怀。在海底捞工作只需要考虑如何为顾客提供更贴心的服务，公司会帮你解决生活的后顾之忧。 员工工资一般在1600左右， 宿舍为独幢2层小别野,每周休息一天,但是全年24天带薪年休,逢年过节都有红包,年底有大红包 1、提供apron，避免油、汤溅到身上。 2、当顾客把手机放到桌子上时，服务员立刻拿来一个小袋子，将手机放在里面，避免油烟沾到上面。 3、服务员主动把菜倒入锅中，并且不时去check菜有没有煮熟，ensure顾客在最好的时机享用wonderful的菜品。 4、顾客点了一道菜——脑花，服务员专门拿来一个漏勺和一个小架子，将漏勺挂在架子上，避免脑花和其他菜混在一起。 5、晚上八点的时候，主动送来鲜榨西瓜汁和果盘。 6、在顾客离开时，虽然已经八点半了，在仍有顾客在排号的情况下，餐馆精心为耐心等待的顾客免费提供棋牌、瓜子、甜点等，可以让顾客消磨时光。 成功秘诀 等待区可以上网、玩牌、擦皮鞋、美甲，还有免费水果、糕点吃； 洗手间增设了美发、护肤等用品，还有免费的牙膏牙刷；客人打个喷嚏，就会有服务员送来一碗姜汤；推出员工“金点子排行榜”，月月评金点子，评上就奖励200—2000元； 普通员工住小区，房间配空调、电脑，专门的阿姨负责员工宿舍保洁简历——智联招聘 -------- 欢迎下载资料，下面是附带送个人简历资料用不了的话可以自己编辑删除，谢谢！ 蒋rong超 男 | 已婚 | 1988 年9月生 | 户口：湖南永州 | 现居住于广东深圳-宝安区 3年工作经验 | 团员 | 身份证： 广东省gz市宝安区518101手机) E-mail: 314855817@ 求职意向 ·工作性质： 全职 ·期望职业： 销售业务、销售管理、市场 ·期望行业： 专业服务/咨询(财会/法律/人力资源等)、教育/培训/院校、通信/电信运营、增值服务 ·工作地区： 深圳 ·期望月薪： 4001-6000元/月 ·目前状况： 我目前处于离职状态，可立即上岗 职业目标 喜欢营销管理类工作，喜欢有挑战的工作，大学四年一直在挑战自己，挑战自己的极限，一直在做营销的兼职，坚信“也精于勤而荒于嬉”一直严于律己，在各方面都要从严要求自己。相信自己总有一天会成功的！只有自己不敢做的，没有做不成的，做销售10分靠天，九分靠人做，市场是人做出来的。 工作经历 2013/01 -- 2014/04 电脑专卖店 | | 市场主管 行业类别：计算机硬件 | 企业性质：民营 | 规模：20人以下 | 职位月薪：4001-6000元/月 工作描述： 在各工业区和住宅小区做广告宣传为店铺销售做铺垫，并且为各用户提供售后维护工作。 2011/06 -- 2012/11 | | 销售主管 行业类别：教育/培训/院校 | 企业性质：民营 | 规模：20-99人 | 职位月薪：2001-4000元/月 工作描述： 为学校制定招生计划，带领招生专员在各社区以及学校周围做广告（包括粘贴墙体广告，入户拜访宣传）开展招生工作，定期到中小学校门口驻点宣传，联系各学校任课老师