第五届福州佤家山寨美食节整体方案.docVIP

佤家山寨餐饮食品连锁机构 第五届 全国佤家山寨养生美食节 Fuzhou Wa jia shan zhai Five Food Festival 倡导养生膳食，共享健康人生 二00九年十月 活动主题：佤 家 山 寨 第 五 届 美 食 节 活动地点：全国佤家山寨门店 活动时间：2009年10月 日 到 2009年10月 日 一、活动名称： 活动主题:佤 家 山 寨 全 国 第 五 届 美 食 节 附标题: 倡导养生膳食，共享健康人生倡导养生膳食，共享健康人生推出几十道春季养生菜品供客人食用，并专门印制了精美小菜牌四季养生美食之季推广，以顺应令节气自然生发舒畅的特点，以养阳为要务，以平肝健脾、养肝明目为原则，补法上用平淡进补、补而不燥的方法，创新推出和重新组合了一批对科学的饮食调养、保持身体健康和预防疾病很有帮助的菜品，提供给各界新老宾客享用。倡导养生膳食，共享健康人生店：福州市鼓楼区福飞南路236号（米罗店） 订餐电话：0591店：福州市通湖路222号（通湖店） 订餐电话：0591店：福州市井大路154号（井大店） 订餐电话：0591店：晋安区连洋路118号晟钱隆世家9楼2层（鼓山店） 订餐电话：0591店：鼓楼区五一路先施百货一楼北门188号（先施店） 订餐电话：0591店：仓山区首山路64号三嘉百货4楼 订餐电话：0591金山点：福州市闽江大道武夷国际城10号店（） 订座电话梅峰店：梅峰支路110号 订座电话洋下店：福州市六一北路171号二楼（中信银行楼上） 订座电话：0591厦门店：厦门市思明区嘉禾路莲花路口海山大厦一楼佤家山寨餐厅（厦门店） 订餐电话：0592-5591599 上海店：上海田林路116-118号2楼近桂林路苏宁电器正对面（上海店） 订餐电话：021长乐店：长乐市会堂南路阳光花园二区10-12店 订餐电话福清店：福清市龙田镇龙飞路89号（） 订座电话：0597昆山店：地址：昆山市马鞍山路55号 订桌电话：0512-575685271、；倡导养生膳食，共享健康人生美食节期间来店消费的客人每桌可赠送一张优惠券，凭此券到可享受免费来店每消费00元即赠送　美食节期间来店消费满00元，只要加1元即可送一道菜或者汤品一道、倡导养生膳食，共享健康人生倡导养生膳食，共享健康人生倡导养生膳食，共享健康人生倡导养生膳食，共享健康人生 菜肴介绍： 少数民族养生土菜 基诺族 基诺虫草炖乌鸡 材料：冬虫夏草，乌鸡，西洋参片，红参片。 做法：将鸡块先用开水煮2~3分钟，取出后用冷水沖洗去血水。然后将所有材料放入炖盅内，加冷开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖2－3小时，取出后加盐调味即可。 功效：益气养血、温中散寒，适合阳虚、血虚体质者食用 苗族 苗族鸭香肉笼 材料：鸭块500克、姜50克、泡魔芋200克、香菜少许调味料：盐5克、食用油50克、鸡精2克、豆瓣酱3克、啤酒半瓶、麻油3克。一，鸭块洗干净切成块，姜和泡椒切片，魔芋切块；二，将锅中水煮开，鸭子放入其中快速过水，捞出后沥干水分；三，炒锅加油烧热，放入豆瓣酱、姜、泡椒炒香，再放入鸭子、魔芋爆炒，接着倒入啤酒，煮开后全部倒入砂锅；四，置火上，用小火慢煮，待鸭块熟透后加盐、鸡精、麻油，再撒上香菜即可。收敛止血 独龙族 独龙村花干菜肉 材料：带皮猪肉500克，梅干菜25克，花生油1000克（实耗50克），葱段15克，姜片10克，酱油50克，盐2克，料酒20克，糖10克，大料2克，小茴香1克，湿淀粉50克。　1、将猪肉洗净，切成块，放在碗内，加少许酱油拌匀腌渍；梅干菜浸泡后洗净，切成段； 　　2、将锅架在火上，放油烧至七成热，下入猪肉块，用中火浸炸3- 5分钟，炸至八成熟，呈黄色时，把锅内的油滗出，放入葱段，姜片，酱油，料酒，大料，小茴香和适量的水，烧开，滚上两滚，改用中小火烧30分钟左右，汤汁剩一半时，放入梅干菜，加盐，再烧开后，继续用中小火烧15-20分钟，烧至肉酥菜熟，卤汁粘稠时，用湿粉勾芡即成。肉质酥嫩，汁浓味厚舒肝解郁止痛, 适用于气郁之妊娠腹痛。 白族 白族金丝竹荪银耳汤 原料干竹荪25克，干银耳20克，冰糖200克。 做法1、用冷水将竹荪、银耳分开泡发，摘蒂去泥洗净。2、将竹荪切成5厘米的长段，混银耳用温水漂洗几遍。3、冰糖用水溶化，撇去浮沫放入竹荪、银耳煮熟，装碗即成。 食用的降火美容降脂竹荪银耳汤吧。 银耳可以滋阴，润肺，养胃，生津，能治虚劳咳嗽，痰中带血，虚热口渴。尤其是夏季，吃银耳有很多好处。竹荪