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什么是产品召回 ??? 产品召回制度，是指产品的生产商、进口商或者经销商在得知其生产、进口或经销的产品存在可能危害消费者健康安全时，依法向政府部门报告，及时通知消费者，并从市场和消费者手中收回有问题产品，予以更换、赔偿的积极有效的补救措施，消除缺陷产品的危害风险。它最早出现在1960年的美国汽车行业。作为一种国际通行的做法，在商品召回制度成熟的国家，商品召回的程序、监督和赔款等都有明确规定。2004年10月，我国出台了《缺陷汽车产品召回管理规定》，首次实行了汽车召回制度。自这项制度实施之后，众多汽车厂家纷纷对其旗下的缺陷汽车实施召回。 ??? 目前，许多优秀的食品企业也建立了自己的产品召回制度。 《环球时报》 (2006-04-17 第05版) 发布日期：2006-4-19 上海将尝试超市食品召回制 ??? 上海市人大常委会表示将尝试以超市为切入点，引入食品召回制度，监督销毁过期食品。??? 据报道，近日上海家乐福曲阳店销售的速冻小排被发现为过期产品，这一问题引起了上海市人大常委会的高度关注。在上海市人大已经启动的食品安全执法检查中，肉类产品继续成为检查的重点。　　上海市人大教科文卫委员会委员杨颖顺说：“如果说去年的执法检查一半是明察，一半是暗访，那么今年将主要是暗访，市人大会继续关注肉类安全，从而保证执法检查的连续性。”此次检查共分三组进行：第一组检查大卖场；第二组专门检查饮用水生产企业；第三组则主要检查现制现售水，以及学校、机场、火车站供应的饮用水。??? 据了解，今年内上海将改建３００家标准化菜市场，重点扶持４～６家大型盒饭生产企业，使全市盒饭市场供应总量达到５０万盒左右，还将尝试以超市为切入点，引入食品召回制度，监督销毁过期食品。 ? 来源：中国食品质量报 发布日期：2006-4-19 美国食品召回制度及其对我国食品安全的启示 文献号 1-383 原文出处科学经济社会 原刊地名兰州 原刊期号200204 原刊页号5559 分类号 F3 分 类 名工业经济 作 者 程言清/黄祖辉 作者简介程言清黄祖辉浙江大学 农业现代化与农村发展研究中心杭州 310029 内容提要美国的食品召回制度法律规范程序严格可操作性强FSIS和FDA依据食品召回制度有效地调控了食品市场降低了缺陷食品对公众的危害维护了消费者的利益要保证我国的食品安全应健全法律体系实行食品召回制度由政府职能部门监管食品市场同时培育企业的诚信自律意识鼓励信用经济 摘 要 题海外视点 关 键 词食品召回/食品安全/缺陷食品/政府监管 正 文 中图分类号TS201.6 文献标识码A 文章编号1006-2815200204-0001-03 民以食为天食品的数量和质量都关系到人的生存和身体健康经过多年的经济发展尤其是市场经济体制改革在市场经济的调节下我国的食品供给格局发生了根本性的变化品种丰富数量充足供给有余食品数量在满足需求的同时质量却存在着严重不足仅每年发生食物中毒案例至少在2040万人傅旭明2001消费者食用劣质食品而中毒死亡的现象屡屡出现食品安全状况堪忧严重威胁了大众的身体健康借鉴国外发展市场经济的成功经验有效地调控食品市场激励企业提高食品质量为社会提供安全食品有着重要的现实意义 美国是世界上市场经济最发达的国家在管理食品市场的实践中积累了丰富的经验其中的食品召回制度值得我们参考借鉴—一美国的食品召回制度 食品安全是世人共同关注的问题在发达国家也大量存在不安全食品危及人身健康的事例据估计仅在美国食品携带病原体每年就影响到7600万人次的身体健康导致5000人左右死亡Michael R和Andrew M 2001同时食品携带的几个最普通的病原体致病菌造成的经济损失大约在33272亿美元Buzby和Roberts 2001由于消费者对食品质量拥有不完全信息在市场经济条件下政府的监管是促使企业向市场提供安全食品的保证 美国的产品召回制度开始于1966年首先在汽车行业根据国家交通与机动车安全法明确规定汽车制造商有义务召回缺陷汽车此后美国在多项产品安全和公众健康的立法中引入了缺陷产品召回制度召回制度应用到可能对大众造成伤害的包括食品在内的主要产品领域 1.美国食品召回制度的法律依据召回制度是指食品的生产商进口商或者经销商在获悉其生产进口或经销的食品存在可能危害消费者健康安全的缺陷时依法向政府部门报告及时通知消费者并从市场和消费者手中收回有问题产品予以更换赔偿的积极有效的补救措施以消除缺陷产品危害风险的制度 实施食品召回制度的目的就是及时收回缺陷食品避免流入市场的缺陷食品对大众的人身安全损害的发生或扩大维护消费者的利益 美国产品召回制度是在政府行政部门的主导下进行的负责监管食品召回的是农业部食品安全检疫局FSIS食品和药