认识风险吃出安全中毒篇20130702.pptVIP

不舒服怎麼辦？ 趕快告知家長或師長 找醫生治療 保留剩餘食品及嘔吐或排泄物 資料來源：食品藥物消費者服務網 * 食品風險多注意 健康美味又滿意 什麼是風險 評估風險 風險降低，趨吉避凶 * 舉例：如果吃東西前，沒有好好洗手，就有可能會肚子痛、拉肚子和發燒等，這種不確定的狀況，就是風險 風險：吃東西時發生不舒服的機會 可能會肚子痛 可能會拉肚子 可能不會肚子痛 可能不會拉肚子 * 安全 正確行為 危險 不正確行為 風險 小 大 * 造成風險的原因有哪些─ * 有沒有注意衛生…. 有沒有正確洗手…. 原料有沒有新鮮…. 有沒有煮熟…. 標示不清… 有沒有髒亂….. 冰箱有沒有壞了…. 危險 不正確行為 風險 大 小 * 食品不是零風險！但我們可以把風險變小！ 政府 + 消費者 + 製造商家 制定相關法規 訂定安全標準 加強民眾宣導及教育 更完善的製造流程 創造新的技術… 你能做什麼呢？ * 相關資料及諮詢 * THANK YOU * 可以玩小遊戲─ 做濕、搓、沖、捧、擦，五個大牌子 讓五位小朋友上台， 拿著大牌子(先捲起來)或是黏在小朋友身上，按照順序排排站(可限時或找兩隊參加製造緊張氣氛，好的隊伍先蹲下)，並教小朋友說出“濕”代表的意思、”搓“代表的意思 並表演如何洗手 * * * 五要原則牢牢記，中毒不來好放心 食品風險多注意，健康美味又滿