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干法生产年产5000吨变性淀粉 ——高品质印花糊料（CMS-Na）生产线 项目建议书 中国食品工业（集团）公司 （国家）食品行业生产力促进中心 2008年09月 一、我国变性淀粉生产现状和发展前景 1.我国变性淀粉生产现状 我国变性淀粉经20年的发展,从无到有,从小到大,得到了快速的发展,变性淀粉的产量逐年增加,应用面逐步扩大。 (1)变性淀粉生产厂家不断增多,至今约有300～400家之多,而且还在不断增加。生产厂家遍及全国各地,但存在盲目发展、品种单一、产品重复、生产规模小的缺点。一般规模都在几千吨,上万吨的企业较少，约30家。 (2)变性淀粉生产已初具规模,年生产能力可达80万t/a左右。 (3)研究单位不断扩大,几乎各大专院校、科研单位都在研制。但对淀粉的基础理论和应用技术的研究不够。 (4)应用范围逐步扩大,已涉及到纺织、造纸、医药、石油、建筑、饲料、食品、陶瓷以及精细化工其他领域。 (5)变性淀粉品种逐步多样化,到目前为止,已有氧化淀粉、酸解淀粉、酯化淀粉(醋酸酯、磷酸酯、硫酸酯、烯基琥珀酸酯、氨基甲酸酯)、醚化淀粉(羧甲基淀粉、羟乙基淀粉、羟丙基淀粉、阳离子淀粉)、交联淀粉、接枝淀粉、复合变性淀粉及其衍生物。但与国外相比,产品品种少,质量不稳定。 (6)生产工艺至今已有湿法、干法、溶剂法、滚筒法等。部分生产厂家虽然已经安装了控制设备,如pH计、流量计及利用模拟屏显示生