无公害西红柿栽培幻灯片.pptVIP

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  • 2018-02-06 发布于浙江
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无公害西红柿栽培技术 西红柿知识简介 番茄(Tomato)别名西红柿、洋柿子,古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”。果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。 美国、苏联、意大利和中国为主要生产国。在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培。中国各地普遍种植。栽培面积仍在继续扩大。 西红柿的基本知识 基源:为茄科植物番茄Lycopersicon escu lentum的果实【别名】番柿,六月柿,西红柿,洋柿子,毛秀才。中国大部分地区又称西红柿,是茄科茄属的一种植物。番茄原产于中美洲和南美洲,现作为食用蔬果已被全球性广泛种植,同时营养成分很高的果实(可为蔬菜可为水果)。 性味:凉,甘酸,微甜。 功用:清热止渴,养阴凉血、生津止渴。 可食可食用部分97%。每l00g中含能量79kj,水分94.4g、蛋白质0.9g、脂肪0.2g,膳食纤维0.5g,碳水化合物3.5g、胡萝卜素550μg、视黄醇当量92μg、硫胺素0.03mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.6mg;维生素19mg,维生素E 0.57mg;钾163mg、钠5mg、钙10mg、镁9mg,铁0.4mg,锰0.08mg、锌0.13mg、铜0.06mg,磷2mg;硒番茄 番茄0.15μg。且含腺嘌呤、胆碱、番茄碱以及

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