特用经济作物栽培学采收与加工.pptVIP

Corn Maize Cultivation Science 1-114 特用经济作物栽培学 第一节 特用作物采收一、 采收时期 中药的采收是指中药生长发育到一定阶段，入药部位或器官已符合药用要求，采取相应的技术措施，从田间将其收集运回的过程。采收具有很强的时间性和技术性，不合理的采收将大大降低药用价值，甚至失去药用价值。有效成分含量的多少与植物生长发育的阶段有关，与植物生长的土地、采集的时间及加工贮藏的方法也有密切的关系。 第一节 特用作物采收一、 采收时期 （一）采收期与产量 黄连生长5-6年采收的产量最高，灰色糖芥地上部分产量在花谢时最高。所有动植物生产，都有一个最佳收获（屠宰）期问题。 （二）采收期与质量 药用植物生育时期不同，药效成分含量也不一样。 （三）采收期与收获效率 许多以果实或种子入药的药材，必须适时收获。采收过晚，果实易脱落或果实开裂种子散出；厚朴、杜仲、肉桂等皮类药材，多在树液流动时采收，剥皮容易，劳动效率高；根类药材收获过晚（土表结冻后），不仅易根部折断降低质量，收获效率也低。 第一节 特用作物采收一、 采收时期 （四）采收期的确定 确定药材的采收期必须把有效成分的积累动态与产品器官的生长动态结合起来考虑。一般有效成分含量有显著高峰期，产品器官变化不显著的，则以含量高峰期为最佳采收期；含量变化不显著，而产量有显著