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猪只测定作业指导书 研究员 王永延 PPT制作：郭昭君 * * 1、 目的 规范猪只测定操作过程，确保测定数据准确。 2、 范围 测定站 3、 职责 测定员负责猪只测定。 测定站饲养员协助测定员进行测定。 4、 工作程序 4.1 测定项目 4.1.1 背膘 使用PIGLOG105测定背膘厚、眼肌厚、估测瘦肉率。 背膘A：倒数第3-4腰椎距背中线约7厘米。 背膘B和眼肌厚：倒数第3-4肋骨、距背中线7厘米处。 4.1.2 体重 4.1.3 料肉比 4.1.4 体长 两耳根连线中点沿背线至尾根处的长度。测定时要求猪只头部微抬。 4.1.5 体高 耆甲顶点到地面的垂直高度。 4.1.6 管围 前肢系部最细处。 4.1.7 外形评分 实行5分制，对头型、肢蹄、前躯、后躯等进行评分，0.5分为最小单位。 4.1.7.1 头型 中等大小，额部稍宽、嘴鼻长短适中、上下腭唇吻合良好，耳大小适宜、颈部长度中等，无肥腮。 4.1.7.2 前躯 肌肉丰满，耆甲平宽无凹陷（不过宽），胸宽而深。 4.1.7.3 后躯 臀部丰满、尾根较高，大腿肌肉结实，无斜尻（kāo）。 4.1.7.4 肢蹄 前肢站立姿势端正，无X型和O型肢蹄、后肢无Y型等肢蹄缺陷，肢蹄结实，走路有弹性，关节无肿块。 4.1.7.5 生殖