家乡美——榆林.ppt

榆林简介 榆林市位于陕西省的最北部，在陕北黄土高原和毛乌素沙地南缘的交界处，也是黄土高原和内蒙古高原的过渡区，是国家级历史文化名城。辖榆阳区和府谷、神木、定边、靖边、横山、米脂、佳县、子洲、吴堡、绥德、清涧11个县，总面积43578平方公里，总人口360万，耕地64.1万公顷，为陕西杂粮的主产区。能源矿产资源富集一地，被誉为“中国的科威特”。有世界七大煤田之一的神府煤田，有我国陆上探明的最大整装气田。轻工产品以皮革、纺织、毛毯最为出名。名胜古迹有红石峡、镇北台、李自成行宫、易马城等。 闯王李自成 李自成(1606-1645)，出生地：榆林米脂明末 农民起义领袖杰出的军事家。原名鸿基。 曾为银川驿卒。崇祯二年(1629年)起义，后为闯王高迎祥部下的闯将，勇猛有识略。崇祯十六年(1643年)在襄阳称新顺王。同年，在河南汝州（今临汝）歼灭明陕西总督孙传庭的主力，旋乘胜进占西安。1644年正月，建立大顺政权，年号永昌。同年3月18日，攻克北京，推翻明王朝。四月，多尔衮率八旗军与明总兵吴三桂合兵，在山海关内外击败李自成。顺治二年(1645年)在湖北通山九宫山考察地形，李自成神秘消失（一说战死）。 榆林豆腐 驰名中外的榆林豆腐具有白嫩细 腻 味香可 口、营养丰富、价廉物美的特点，是榆林地方第一名菜。远方来客，都以品尝榆林豆腐为佳趣。 榆林豆腐是用优质黄豆和“桃花水”磨制加工而成，点豆腐用酸浆，则做出的豆腐色白、嫩软、韧细、味美、康熙皇帝巡榆时，当地名厨上了此菜，味美鲜嫩，皇上赞不绝口名之“清香白玉板，红嘴绿鹦哥”。从此名传古今。 榆林定边手抓羊肉 定边羊羔肉 榆林羊杂碎 羊杂碎是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合烩制的。制作羊杂碎还讲究“三料”、“三汤”、“三味”。 　　“杂碎三料”又分主料和副料，正宗的全羊杂碎之主料(又叫三红)是心、肝、肺，下锅的时候切成碎丁或薄片；三副料(又叫三白)是肠(生油的)、肚(生味的)、头蹄肉(架碗充数的)，下锅时要切成细丝和长条。一碗羊杂碎，看的就是主副料全不全。 榆林佳县大红枣 神木概况 陕西省第一经济强县 　　中国第一产煤大县 　　2011中国百强县第36名 　　2010中国“全面小康十大示范县” 　　2010“中国十佳投资创业城市” 　　2010“中国十大最关爱民生县” 　　2010“中国民营经济最具潜力县” 　　2010“中国西部最具投资县”第4名 　　2009中国新能源产业百强县第17名 　　2009第四批中国金融生态市（县） 　　国家卫生县城 　　全国生态文明先进县 　　文化部授名“中国民间文化艺术之乡” 　　中国首开“全民免费医疗”县 * * 榆溪河 万 里 长 城 第 一 台 镇 北 台 红 石 峡 钟 楼 闯王李自成 米脂—李自成行宫 神 木