专题12科学家怎样研究有机物q.pptVIP

* 提问：什么叫有机化合物？ 定义:________________ 称为有机物. 绝大多数含碳的化合物 例如:(1)碳的氧化物(CO,CO2)， (2)碳酸及其盐(H2CO3,Na2CO3,NaHCO3） (3)氰化物(HCN、NaCN), (4)硫氰化物（KSCN）, (5)简单的碳化物（SiC）等。 (6)金属碳化物 （ CaC2 ）等 (7)氰酸盐（ NH4CNO ）等， 尽管含有碳，但它们的组成和结构更象无机物，所以将它们看作无机物 有机物与无机物具有不同的性质，观看录像，归纳有机物不同于无机物具有普遍的共性。 1、难溶于水，易溶于有机溶剂； 2、熔、沸点较低，容易燃烧，受热易分解； 3、反应速率较慢，副反应较多。 科学家研究有机物经历了几个阶段 提纯、分离出纯净的有机物 研究有机物的组成、结构、性质和应用 设计、合成有机化合物 有机化合物的研究步骤： 有机物（纯净） 有机物的性质 结构式 （有哪些官能团） 确定分子式 首先要确定有机物中含有哪些元素？ 定性分析 然后要知道这些元素的含量 定量测定 1、有机物中组成元素种类的确定 定性分析方法 ⑴燃烧法 一般来说，有机物完全燃烧后，各元素对应的 产物为C→CO2，H→H2O，Cl→HCl。 如：某有机物完全燃烧后，若产物只有CO2和 H2O ，其组成元素 。 肯定有C、H,可能有O 再如：3.2克某有机物在纯氧中燃烧，只生成4.4 克CO2和3.6克H2O，则该化合物由哪些元素组 成？ ⑵其它常见的元素测定方法 ①钠融法可定性确定有机物中是否存在N、Cl、Br、S等元素 ②铜丝燃烧法可定性确定有机物中是否存在卤素。 ③元素分析仪可同时对C、H、O、S等多种元素进行分析。 定量测定元素的含量 1、李比希元素分析法 2、元素分析仪 得出元素质量分数，并推出最简式 最早测定有机化合物中碳氢元素质量分数 1831年李比希利用氧化铜在高温条件下氧化有机物生成二氧化碳和水，然后分别用高氯酸镁和烧碱石棉吸收水和二氧化碳，测定出碳和氢的质量分数。 ——碳、氢元素的分析法（氧化法或李比希法) *